विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चीनी सिरप के लिए, एक छोटे सॉस पैन में, चीनी और पानी को मिलाएं; गर्मी और मध्यम उच्च गर्मी पर हलचल जब तक कि चीनी भंग न हो जाए। चाशनी को ठंडा करें।
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आम, छिलके, और आम को काट लें। आम के टुकड़े को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में 2 तार की चाशनी के साथ रखें। चिकना होने तक ढंकें और ब्लेंड करें या प्रोसेस करें।
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हलवे, बीज, छील, और विखंडू में कैंटालूप काट दिया। ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में विखंडू और शेष चीनी सिरप रखें। चिकना होने तक ढंकें और ब्लेंड करें या प्रोसेस करें। मैंगो प्यूरी में जोड़ें, फिर एक ठीक जाल छलनी के माध्यम से तनाव। जितना संभव हो उतना रस निकालने के लिए गूदे पर प्रेस करने के लिए एक बड़े चम्मच या रबर स्पैटुला के पीछे का उपयोग करें। तने के फलों के रस में चूने का रस मिलाएं। लुगदी को त्यागें।
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3-औंस वाले सांचों में फलों के मिश्रण को डालें, जिससे कमरे में विस्तार हो सके। फ्रीजर में रखें। फ्रीजर में 1 घंटे के बाद और जबकि मिश्रण निस्तब्ध है, लकड़ी की छड़ें डालें। कम से कम 3 घंटे अधिक या रात भर के लिए फ्रीज करें।
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नए नए साँचे से चबूतरे को हटाने के लिए, साँचे के किनारों को धीरे से घुमाएँ ताकि चबूतरे को विस्थापित किया जा सके या साँचे के बाहर गर्म पानी को अव्यवस्थित करने के लिए चलाएं। 10 से 12 चबूतरे बनाता है।
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या, रस को 3-औंस प्लास्टिक के कप में डालें। पन्नी के साथ कप को कवर करें। एक तेज चाकू के साथ प्रत्येक की पन्नी में एक भट्ठा बनाते हैं। जैसा कि ऊपर निर्देशित है, फ्रीज और स्टिक्स जोड़ें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 113 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 13 मिलीग्राम सोडियम, 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 27 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
