विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पहले से गरम ओवन को 450 डिग्री फारेनहाइट के लिए, मध्यम आँच के कटोरे में एक साथ आटा, 2 बड़े चम्मच चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएँ। मक्खन में काटें जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो। सूखे मिश्रण के केंद्र में एक कुआं बनाएं।
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एक छोटे से मिश्रण का कटोरा में अंडे, आधा और आधा, और नींबू के छिलके को एक साथ हिलाएं। मिश्रण को सुखाने के लिए एक बार में अंडे का मिश्रण डालें। एक कांटा का उपयोग करके, सिक्त होने तक हिलाएं।
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आटे को हल्के से गुंथे हुए सतह पर पलट दें। धीरे से आटा को 10 से 12 स्ट्रोक के लिए या जब तक आटा लगभग चिकना न हो जाए। आटे को 6 इंच के वर्ग में काट लें। एक फूला हुआ चाकू का उपयोग करके, वर्ग को नौ 2 इंच वर्ग में काटें। फिर प्रत्येक वर्ग को आधा में तिरछे काटें।
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त्रिकोण को एक बिना पकाए हुए शीट पर रखें। पीटा अंडा सफेद के साथ सबसे ऊपर ब्रश; मोटे अनाज चीनी या अतिरिक्त दानेदार चीनी के साथ हल्के से छिड़कें। 8 से 10 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। बेकिंग शीट से शॉर्टकेक त्रिकोण निकालें; वायर रैक पर शानदार।
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इस बीच, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, 1/3 कप चीनी, ग्रैंड मर्नियर या संतरे का रस, और स्निप टकसाल के 4 चम्मच के साथ मिलकर बड़े मिश्रण का कटोरा टॉस। कवर करें और 1 घंटे तक ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें। प्रत्येक सेवारत के लिए, एक मिठाई की थाली पर चम्मच बेरी मिश्रण। बेरी मिश्रण पर तीन शॉर्टकेक त्रिकोण रखें। व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष और शेष टकसाल के साथ गार्निश। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 431 कैलोरी, (12 ग्राम संतृप्त वसा, 95 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 228 मिलीग्राम सोडियम, 55 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम प्रोटीन।
