लीक और जड़ सब्जी की चटनी | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

12 औंस हल्के चेडर और / या मुनेस्टर पनीर, कटा हुआ (3 कप)
2 बड़े चम्मच बारीक ताजा जड़ी बूटी (जैसे अजमोद, अजवायन के फूल, चिया, ऋषि, और / या अजवाइन)
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
12 औंस शलजम या रुतबागा, छील और पतले कटा हुआ
12 औंस आलू आलू, पतले कटा हुआ *
1 कप पतले कटा हुआ लीक (3 मध्यम)
12 औंस पार्सनिप, छील और पतले कटा हुआ
1 पाउंड शकरकंद, छिलके और पतले कटा हुआ
नमक
काली मिर्च पाउडर
मिश्रित ताजा जड़ी बूटी (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

चरण 1
ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। एक छोटे कटोरे में, पनीर और 2 चम्मच चम्मच जड़ी बूटियों को एक साथ टॉस करें; रद्द करना। तेल के साथ एक 3-चौथाई अंडाकार या आयताकार बेकिंग डिश कोट करें।
चरण 2
तैयार बेकिंग डिश में, कटा हुआ सब्जियों की आधी परत और पनीर मिश्रण का 1 1/2 कप; नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से छिड़कें। शेष कटा हुआ सब्जियों के साथ शीर्ष, शेष 1 1/2 कप पनीर मिश्रण को जलाकर।
चरण 3
सेंकना, कवर, 35 मिनट के लिए। उजागर। 10 से 15 मिनट के लिए या जब तक सब्जियां लगभग निविदा न हों, तब तक बेक करें। शेष पनीर मिश्रण के साथ छिड़के।
चरण 4
ओवन का तापमान 400 ° F तक बढ़ाएं। सेंकना, खुला, लगभग 15 मिनट या जब तक पनीर पिघल नहीं जाता है और भूरा होने लगता है। ओवन से निकालें। अतिरिक्त ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। सेवा से पहले 10 मिनट के लिए खड़े रहने दें।