मैक्सिकन चावल कैसे बनाये | बेहतर घरों और उद्यानों

मसाला अच्छा है! सादे स्टीम्ड चावल के स्थान पर, अपने पसंदीदा साउथ-ऑफ-द-बॉर्डर एंट्री को घर के बने मैक्सिकन चावल के स्कूप के साथ पेयर करें। कभी-कभी "स्पैनिश चावल" के रूप में जाना जाता है, यह साइड डिश अक्सर स्वाद और टमाटर सॉस या साल्सा के साथ रंगीन होता है - इसलिए दिखावटी लाल या हरे रंग का होता है।

जानना चाहते हैं कि मैक्सिकन चावल कैसे बनाते हैं? या इसे भरने वाले भोजन में कैसे बदलना है? हमारे सभी आसान मैक्सिकन चावल टिप्स और ट्रिक्स के लिए पढ़ें।

स्टोव टॉप पर मैक्सिकन चावल कैसे बनाएं

मैक्सिकन चावल को कोड़े मारने का सबसे आम तरीका स्टोव पर है। ऐसे:

चरण 1: टमाटर सॉस तैयार करें

ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में टमाटर की चटनी बनाएं, इसमें बिना छीले हुए टमाटर, प्याज और लहसुन का उपयोग करें।
चटनी को मसाला देने के लिए, कटा हुआ ताजा जलेपीनो डालें, 1/2 चम्मच से शुरू करें और स्वाद में वृद्धि करें, या स्वाद के लिए एक जोड़ी बड़े चम्मच डिब्बाबंद चिली मिर्च या बोतलबंद गर्म चिली सॉस डालें। आप चाहें तो 1/2 चम्मच पिसा हुआ जीरा या मिर्च पाउडर भी मिला सकते हैं।

टिप: जल्दी में? साल्सा-लाल या हरे रंग की समान मात्रा से, स्क्रैच सॉस के लिए व्यापार करें।

फैन-पसंदीदा मैक्सिकन ऐपेटाइज़र और साइड्स

चरण 2: चावल को टोस्ट करें

यहाँ रेस्तरां-गुणवत्ता के स्वाद के लिए मैक्सिकन चावल पकाने का तरीका बताया गया है: अपने स्टोव टॉप पर, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही गर्म करें।
सौते ced कप कटा हुआ प्याज और 2 चम्मच लहसुन लौंग को 1 चम्मच तेल में हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक।
कड़ाही में 1 कप चावल डालें। तेल और सुगंधित मिश्रण में समान रूप से अनाज को कोट करने के लिए हिलाओ।
चावल को टोस्ट करें जब तक कि यह सुनहरा न होने लगे, लगभग 1 मिनट।

टिप: चिलचिलाती धूप से बचने के लिए सुनिश्चित करें कि आप मैक्सिकन चावल को लगातार हिलाएं क्योंकि यह तेल में धमाका करता है।

चरण 3: टमाटर सॉस और शोरबा जोड़ें

कड़ाही में चावल के लिए घर का बना टमाटर सॉस (या s कप सालसा) जोड़ें।
चिकन या सब्जी शोरबा के 14 औंस (यहां आपके रसोई के स्क्रैप के साथ शोरबा बनाने के लिए), प्लस। कप पानी में डालो।
चावल को पकाएं और हिलाएं जब तक कि यह सॉस को अवशोषित न कर ले, एक ऐसी प्रक्रिया जो चावल को रंग और स्वाद देती है।

चरण 4: सब्जियां जोड़ें

यदि वांछित है, तो चावल-टमाटर सॉस मिश्रण में 1 कप सब्जियों को हिलाएं। जमे हुए मटर, कटा हुआ तोरी, कटा हुआ गाजर, या कटा हुआ मीठा मिर्च की कोशिश करें।

चरण 5: मैक्सिकन चावल को पकाएं और ठंडा करें

एक ढक्कन के साथ कवर करें और चावल के मिश्रण को पकाएं, खुला हुआ, जब तक कि लगभग सभी तरल अवशोषित न हो जाए और चावल निविदा (लगभग 20 मिनट) हो। पैन को उबालने से पहले यह सुनिश्चित करने की जरूरत नहीं है कि सिर्फ कभी-कभार जांच लें कि पैन सूखा नहीं है।
गर्मी से स्किलेट निकालें, ढक्कन को हटा दें, एक रसोई तौलिया के साथ पैन को कवर करें और ढक्कन को बदलें। यह किसी भी अतिरिक्त नमी को सोखने में मदद करेगा।
लगभग 5 मिनट तक खड़े होने की अनुमति दें। ताजी सीलेंट्रो के साथ शीर्ष, फिर सेवा करने से पहले एक कांटा के साथ चावल को फुलाना।

नुस्खा प्राप्त करें: मैक्सिकन लाल चावल

बदलाव:

एक सुपर आसान मैक्सिकन राइस रेसिपी के लिए, जैतून के तेल में 1 कटी हुई हरी मीठी मिर्च को तब तक पकाएं जब तक कि मिर्च नरम न हो जाए। मैक्सिकन-स्वाद गर्मी और सेवा चावल के एक तैयार पैकेज में काली मिर्च हलचल।
उच्च फाइबर वाले पक्ष के लिए, मैक्सिकन ब्राउन चावल को हीट-एंड-सर्व ब्राउन चावल के पैकेज के साथ बनाएं।

कैसे एक प्रविष्टि में मैक्सिकन चावल को बदलने के लिए

एक शाकाहारी, प्रोटीन युक्त नुस्खा के लिए चावल को पकाने और थोड़ा ठंडा होने के बाद सिलेंट्रो के साथ rinsed, सूखा, और पकाया हुआ काले सेम या पिंटो बीन्स की एक कैन जोड़ें।
मांस खाने वालों के लिए, मैक्सिकन चावल के कटोरे में सेव और पकाए हुए कोरिज़ो, झींगा, या चिकन के 4 से 6 औंस के साथ शीर्ष करें।

कैसे धीमी कुकर मैक्सिकन चावल बनाने के लिए

यह इससे ज्यादा आसान नहीं है। यदि आप एक हाथ से बंद मैक्सिकन चावल नुस्खा की तलाश कर रहे हैं, तो बस अपने धीमी कुकर में सभी सामग्री को टॉस करें। उच्च पर लगभग 2 Heat घंटे के लिए गरम करें, और अंदर खोदें।

नुस्खा प्राप्त करें: झींगा के साथ धीमी कुकर मैक्सिकन लाल चावल

लो-कार्ब मैक्सिकन राइस कैसे बनाएं

मैक्सिकन चावल सामग्री कार्बोहाइड्रेट में उच्च की जरूरत नहीं है। (बोनस: यदि यह नहीं है, तो अतिरिक्त चिप्स और गुआक के लिए अधिक जगह छोड़ देता है!)

यदि आप पेलियो खा रहे हैं या कार्ब्स की गिनती कर रहे हैं, तो हमारे गोभी के चावल संस्करण की कोशिश करें। प्रत्येक सेवारत में 331 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन-ग्राउंड चिकन के लिए धन्यवाद - और केवल 17 ग्राम कार्ब्स हैं।

नुस्खा प्राप्त करें: मूली और एवोकैडो के साथ मैक्सिकन फ्राइड वेजी चावल