विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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5- या 6-क्वार्ट में धीमी कुकर में प्याज और जैतून रखें। कुकर में मेमने की व्यवस्था करें। लहसुन, दौनी, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। सभी पर शोरबा डालो।
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11 से 12 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर या 5-1 / 2 से 6 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, खाना पकाने के रस से मेमने, प्याज और जैतून को हटा दें और एक सेवारत डिश पर व्यवस्थित करें। खाना पकाने के रस से स्किम वसा। यदि वांछित है, तनाव रस; मांस के साथ गुजरना। अजमोद के साथ गार्निश। चार से छह सर्विंग बनती हैं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 238 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 95 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 842 मिलीग्राम सोडियम, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम चीनी, 31 ग्राम प्रोटीन।
