विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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प्याज का एक तिहाई भाग बारीक काट लें; शेष प्याज को पतला काट लें। एक बड़े कटोरे में, कटा हुआ प्याज, अंडा, सूखे टमाटर, ब्रेड क्रम्ब्स और इतालवी चम्मच का 1 चम्मच गठबंधन करें। जमीन बीफ़ जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं। 12 मीटबॉल में आकार। एक बड़े कटोरे में, मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म तेल में मीटबॉल को सभी तरफ से भूरा होने तक पकाना। ध्यान से वसा को सूखा। मीटबॉल को 4 1 / 2- या 5-चौथाई धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।
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इस बीच, सौंफ के ऊपरी डंठल को काट लें और छोड़ दें। यदि वांछित है, तो गार्निश के लिए पंख के कुछ पत्तों को आरक्षित करें। किसी भी बाहरी बाहरी परतों को हटा दें; सौंफ़ बेस से एक पतला टुकड़ा काट लें। सौंफ को पतले वेजेज में काटें; कुकर में मिलाएं। कटा हुआ प्याज, शेष 1 चम्मच इतालवी मसाला, शोरबा, पानी, लहसुन और काली मिर्च जोड़ें।
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8 से 10 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर या 4 से 5 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना।
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यदि कम-गर्मी सेटिंग का उपयोग कर रहे हैं, तो उच्च-गर्मी सेटिंग की ओर मुड़ें। बिना पके हुए पास्ता में धीरे से हलचल करें। कवर करें और 20 से 30 मिनट तक या पास्ता के पकने तक पकाएं।
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पालक में हिलाओ। यदि वांछित है, तो प्रत्येक सौंफ़ को आरक्षित सौंफ के पत्तों से गार्निश करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 283 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 83 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 515 मिलीग्राम सोडियम, 26 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 3 चीनी, 21 ग्राम प्रोटीन।
