विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ हल्के ढंग से कोट 882 इंच का बेकिंग पैन; रद्द करना। एक छोटे कटोरे में टमाटर, मोज़ेरेला चीज़, लहसुन और तुलसी मिलाएं; रद्द करना।
-
ब्रेड के आटे को 12 भागों में विभाजित करें। हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, प्रत्येक आटे वाले हिस्से को 3 इंच के गोल पर चपटा करें। प्रत्येक आटा दौर के केंद्र में टमाटर के मिश्रण के बारे में 1 बड़ा चम्मच चम्मच; एक गेंद में टमाटर मिश्रण के चारों ओर आटे को आकार दें, आटे को सील करने के लिए मिलाएं।
-
तैयार बेकिंग पैन में रोल, सीम साइड रखें। लगभग दोगुने (30 से 45 मिनट) तक एक गर्म जगह में ढंक दें और उठने दें। दूध के साथ रोल के शीर्ष पर हल्के से ब्रश करें और परमेसन पनीर के साथ छिड़के।
-
ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। लगभग 20 मिनट या जब तक सबसे ऊपर सुनहरा भूरा न हो जाए तब तक बेक करें। 20 मिनट के लिए एक तार रैक पर पैन में ठंडा करें। गर्म परोसें।
सीड पुल-अतिरिक्त रोल:
हल्के से 10-इंच की फ्लूडेड ट्यूब पैन को चिकना कर लें; रद्द करना। उथले डिश में 1 अंडे का सफेद भाग और 1 बड़ा चम्मच पानी मिलाएं। एक छोटे कटोरे में 1/4 कप सन बीज गठबंधन; 3 बड़े चम्मच तिल के बीज, टोस्टेड; 2 बड़े चम्मच खसखस; और 1 बड़ा चम्मच जीरा, टोस्ट। एक 16-औंस के आटे को पूरे गेहूं के ब्रेड के आटे को पिघलाकर, 36 भागों में विभाजित करें। आटे के प्रत्येक भाग को एक बॉल में रोल करें। प्रत्येक गेंद को अंडे के सफेद मिश्रण में रोल करें, जिससे अतिरिक्त ड्रिप बंद हो सके। बीज मिश्रण में कोट करने के लिए रोल करें। तैयार ट्यूब पैन में लेपित रोल रखें। लगभग दोगुने (30 से 60 मिनट) तक एक गर्म जगह में ढंक दें और उठने दें। ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। 20 से 25 मिनट तक या हल्के से टैप करने पर रोल्स के खोखले होने तक बेक करें। एक तार रैक पर उल्टा। थोड़ा गर्म या ठंडा परोसें। 12 सर्विंग्स बनाता है। सेवा के लिए: 140 कैलोरी।, 5 ग्राम कुल वसा (0 ग्राम संतृप्त। वसा), 0 मिलीग्राम कैप्सूल।, 216 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बो।, 3 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम प्रो। एक्सचेंज: 1.5 स्टार्च। 0.5 वसा
Gremolata-Stuffed Parker House रोल्स:
एक बेकिंग शीट को हल्के से चिकना करें; रद्द करना। एक छोटे कटोरे में 1/2 कप ताजा ताजा पत्ता अजमोद, 2 बड़े चम्मच बारीक कटे हुए अखरोट या पेकान, 1 बड़ा चम्मच बारीक कतरे हुए नींबू के छिलके, और 4 से 6 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ; रद्द करना। एक 16-औंस के आटे को पूरे गेहूं के ब्रेड के आटे, पिघले हुए 16 भागों में विभाजित करें। हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, प्रत्येक आटे वाले हिस्से को 3 इंच के गोल पर चपटा करें। टेबल चाकू के सुस्त किनारे का उपयोग करके, प्रत्येक आटे के गोल में एक ऑफ-सेंटर क्रीज बनाएं। चम्मच के बारे में 2 चम्मच अजमोद मिश्रण प्रत्येक दौर के छोटे पक्ष पर। क्रीज के साथ अजमोद मिश्रण पर बड़ा पक्ष मोड़ो; मुड़े हुए किनारे को मजबूती से दबाएं। तैयार बेकिंग शीट पर रोल्स, बड़े हिस्से को 2 से 3 इंच ऊपर रखें। लगभग दोगुने (30 से 45 मिनट) तक एक गर्म जगह में ढंक दें और उठने दें। ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। 12 से 15 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। गर्म परोसें। 16 रोल करता है। सेवारत: 83 कैलोरी।, 2 ग्राम कुल वसा (0 ग्राम संतृप्त। वसा), 0 मिलीग्राम कैप्सूल।, 159 मिलीग्राम सोडियम, 14 ग्राम कार्बो।, 1 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम प्रो। एक्सचेंज: 1 स्टार्च।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 110 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 2 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 243 मिलीग्राम सोडियम, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम प्रोटीन।
