इतालवी काली मिर्च स्टेक हलचल-तलना | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

6 औंस बोनलेस बीफ सिरोलिन या शीर्ष गोल स्टेक
½ कप पानी
2 बड़े चम्मच सूखी सफेद शराब या पानी
2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
2 चम्मच इंस्टेंट बीफ गुलदस्ता ग्रैन्यूल्स
Italian चम्मच सूखे इतालवी मसाला, कुचल
Oon चम्मच काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 बड़ी पीली, हरी या मीठी लाल मिर्च, पतली स्ट्रिप्स में काटें
1 छोटा प्याज, कटा हुआ (1/3 कप)
1 कप कटा हुआ ताजा मशरूम
1 मध्यम टमाटर, बीज वाला और कटा हुआ (3/4 कप)
2 कप गर्म पका हुआ पालक फेटुसीन, लिगुनी, या अन्य पास्ता
बारीक पिसा हुआ पनीर या कद्दूकस किया हुआ पनीर

दिशा-निर्देश

चरण 1
गोमांस से वसा ट्रिम करें। आंशिक रूप से 30 मिनट के लिए गोमांस फ्रीज करें। दाने के आकार के स्ट्रिप्स में अनाज के ऊपर पतला टुकड़ा।
चरण 2
सॉस के लिए, एक छोटी कटोरी में पानी, सफेद शराब या पानी, कॉर्नस्टार्च, गुलदस्ता दाने, इतालवी मसाला और 1/8 चम्मच काली मिर्च को एक साथ हिलाएं। रद्द करना।
चरण 3
कुकिंग ऑयल को एक कड़ाही या बड़े कटोरे में डालें। (खाना पकाने के दौरान आवश्यक रूप से अधिक तेल जोड़ें।) मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें। 15 सेकंड के लिए गर्म तेल में लहसुन भूनें। काली मिर्च स्ट्रिप्स और प्याज जोड़ें; हलचल 1 मिनट के लिए भूनें। मशरूम जोड़ें और हलचल-भूनें लगभग 1 मिनट या जब तक कि सब्जियां कुरकुरा-कोमल न हों। सब्जियों को कड़ाही से निकालें।
चरण 4
गर्म कड़ाही या कड़ाही में गोमांस जोड़ें। 2 से 3 मिनट या वांछित दान के लिए हिलाओ। कड़ाही के केंद्र से गोमांस धक्का। हिलाओ सॉस। सॉस को काम या कड़ाही के केंद्र में जोड़ें। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। सब्जियों को कड़ाही या कड़ाही में लौटा दें। टमाटर डालें। सॉस के साथ कोट करने के लिए सामग्री को एक साथ हिलाओ। कवर करें और लगभग 1 मिनट और पकाएँ जब तक गर्म न हो जाए। तुरंत गरम पका हुआ पास्ता परोसें। परमेसन पनीर के साथ छिड़के। 2 सर्विंग्स बनाता है।