विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मिर्च से डंठल हटा दें। मिर्च को हल करें, बीज निकालें और त्यागें। मिर्च को अलग रख दें।
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एक बड़े बर्तन में शोरबा, चीनी, टमाटर का पेस्ट, नमक, सिरका, पपरिका, लहसुन पाउडर, लौंग और दलिया मिलाएं। उबालने के लिए लाओ।
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मिर्च को गर्म साफ पिंट कैनिंग जार में पैक करें, जिससे 1 इंच का हेडस्पेस निकल जाए। मिर्च पर लड्डू गर्म शोरबा मिश्रण, 1 इंच के हेडस्पेस को बनाए रखें। वाइप जार रिम्स; lids और पेंच बैंड समायोजित करें।
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भार वाले-गेज केनर के लिए 10 पाउंड के दबाव में या डायल-गेज के लिए 11 पाउंड के दबाव में 35 मिनट (स्टार्टिंग टाइम जब केनर 10 या 11 पाउंड के दबाव तक पहुंचता है) के लिए प्रक्रिया भरे हुए जार को ऊंचाई के लिए समायोजित करते हुए। दबाव को स्वाभाविक रूप से नीचे आने दें। सावधानी से ढक्कन के ढक्कन को हटा दें; 10 मिनट के लिए कैनर में शांत जार। कनेर से जार निकालें; वायर रैक पर शांत। 24 घंटे के बाद सील के लिए पलकों की जांच करें।
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सेवा करने के लिए, जार की सामग्री को एक छोटे सॉस पैन में रखें। एक तेज उबाल के लिए लाओ। 10 मिनट के लिए उबालें, कवर किया गया, (प्रत्येक 1, 000 फीट की ऊंचाई के लिए 1 अतिरिक्त मिनट जोड़ें)।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 14 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 174 मिलीग्राम सोडियम, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
