कैसे भुना हुआ गोलियां | बेहतर घरों और उद्यानों

चेस्टनट छुट्टियों के साथ हाथ से जाते हैं क्योंकि दिसंबर को उन्हें नए सिरे से खरीदने के लिए प्रमुख समय माना जाता है, लेकिन सीजन सितंबर से मार्च तक फैलता है। ऐसी चेस्टनट चुनें जो चिकनी, दमकने वाली और उनके आकार के लिए भारी हों। एक अच्छी चाल चेस्टनट को हिलाना है - यदि आप एक खड़खड़ाहट सुनते हैं, तो वे सूख रहे हैं और खरीदने के लायक नहीं हैं। क्योंकि गोलियां जल्दी सूख जाती हैं, उन्हें एक सप्ताह के भीतर ठंडी, सूखी जगह पर रखें और उपयोग करें। ताजा चेस्टनट रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक और फ्रीजर में कई महीनों तक रखना चाहिए।

चरण 2: उन्हें एक एक्स के साथ चिह्नित करना

भूनने से पहले, प्रत्येक चेस्टनट के सपाट पक्ष पर एक एक्स को काटने के लिए एक मजबूत युग्मन चाकू की नोक का उपयोग करें। यह उन्हें रोस्टिंग के दौरान फटने से बचाएगा और उन्हें छीलने में आसान बनाता है। एक बिना पके हुए बेकिंग पैन में एक परत में चेस्टनट को व्यवस्थित करें।

चरण 3: गोलियां भूनना

खाना पकाने के दौरान एक या दो बार टॉस करके ओवन को 425 डिग्री फेरनहाइट पर 15 मिनट के लिए रोस्ट करें। बाहरी गोले भूरे रंग के लिए शुरू हो जाएंगे और एक्स पर अलग से खींच लेंगे। गोलियां थोड़ा ठंडा करें, लेकिन अभी भी गर्म होने पर उन्हें छीलें; ठंडा होने पर उन्हें छीलना मुश्किल हो जाता है।

चरण 4: खाल निकालने के लिए गोलियां रगड़ें

छिलके वाली छिलकों को पतले, पपड़ीदार भीतरी खाल को हटाने के लिए एक साफ रसोई के तौलिया में रोल करें। ये खाल कड़वी होती है।

स्टेप 5: भुने हुए सिंघाड़े का आनंद लें

भुना हुआ, छिलके वाली गोलियां रंग में हल्की, स्टार्चयुक्त और थोड़ी मीठी होती हैं। नाश्ते के लिए उन्हें हाथ से खाने की कोशिश करें। उन्हें मैश्ड, कटा हुआ, या कटा हुआ और मिठाई और नमकीन दोनों व्यंजनों में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

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