कैसे बनाएं रूक्स | बेहतर घरों और उद्यानों

एक रॉक्स बनाने के लिए इन सुझावों पर एक नज़र डालें।

इस तकनीक का प्रयास करें:

चरण 1

चरण 1. एक 8-क्वार्ट भारी सॉस पैन या पॉट में, एक लंबे समय से संभाला लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, समान भागों आटा और वसा को एक साथ चिकना करके हिलाएं।

चरण 2

चरण 2. मध्यम से मध्यम गर्मी पर कुक, लगातार सरगर्मी ताकि रूक्स झुलस न जाए।

चरण 3

चरण 3. एक हल्के रूक्स के लिए, वसा के बजाय मक्खन का उपयोग करें। लगभग 10 मिनट तक पकाएं और हिलाएं। लाइट रूक्स हल्के लाल-भूरे रंग के होते हैं और क्रीम और सफेद सॉस और हल्के सूप को गाढ़ा करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

चरण 4

चरण 4. मक्खन, ड्रिपिंग या पोर्क या बीफ वसा के साथ एक अंधेरे रूक्स बनाया जा सकता है। 15 से 20 मिनट तक या रूक्स को चॉकलेट के रंग का होने तक पकाएं। यह डार्क, न्यूट्री फ्लेवर वाला बेस, गंबू जैसे व्यंजनों के लिए आवश्यक है।