कैसे करें ग्रिल बर्गर | बेहतर घरों और उद्यानों

आपको केवल सबसे स्वादिष्ट, रसदार बर्गर बनाने के लिए केवल एक मुट्ठी भर सामग्री, आधे घंटे और एक गर्म ग्रिल की आवश्यकता होती है। ग्रिल पर कुछ बर्गर टॉस करें, और रात का खाना व्यावहारिक रूप से किया जाता है।

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सीजन आपका मांस

अधिकतम स्वाद फैलाव के लिए, एक थाली पर ग्राउंड बीफ़ फैलाएं और अपनी पसंद का सीज़न जोड़ें। हम कटा हुआ shallot, स्टेक सॉस, नमक और काली मिर्च का उपयोग करना पसंद करते हैं। धीरे से हाथ से मिलाएं, लेकिन ध्यान रखें कि मिश्रण को फेंटना नहीं है।

अपने बर्गर बनाओ

लगातार आकार की पैटीज़ के लिए, मांस को आयतों में विभाजित करें और विभाजित करें। प्रत्येक खंड को राउंड में पैट करें लेकिन मांस को ओवरवर्क न करें।

रसदार बर्गर के लिए, ग्राउंड बीफ चुनें जो 70 प्रतिशत दुबला और 30 प्रतिशत वसा है।

हमारे पसंदीदा स्वस्थ ग्रिलिंग बर्गर टिप्स में से एक: लीन बीफ के लिए प्याज और स्टेक सॉस जोड़ें। वे नमी और स्वाद जोड़ते हैं!

शेपिंग हैमबर्गर पैटीज़

प्रत्येक बर्गर को 3/4-इंच पैटी में समतल करें। यदि वांछित है, तो पूरी तरह से गोल बर्गर बनाने के लिए केंद्र की ओर अनियमित किनारों को दबाएं।

एक डिंपल जोड़ें

बर्गर पैटीज़ को आकार देने के बाद, अपनी उंगलियों का उपयोग प्रत्येक पैटी के केंद्र में हल्के से दबाने के लिए करें, जिससे उथला इंडेंटेशन बने। यह डिंपल दो चीजें करता है: यह बर्गर को खाना बनाते समय उभड़ा हुआ रखने में मदद करता है, और यह बर्गर को समान रूप से पकता है।

ग्रिलिंग बर्गर

चारकोल ग्रिल के लिए, एक कोल्ड ग्रिल के रैक पर 1/2-इंच की पैटी को सीधे मध्यम कोयल पर 14 से 18 मिनट तक या एक बार मोड़कर (160 डिग्री F से 165 डिग्री F) तक ग्रिल करें। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को प्रीहीट कर लें। हीट को मीडियम तक कम कर दें। ग्रिल रैक को ग्रिल रैक पर रख दें। पैटी के लिए 20 से 24 मिनट के लिए निशाना लगाओ जो 3/4 इंच मोटा है।

एक पैटी की दानशीलता को मापने के लिए, पैटी के किनारे के माध्यम से 2 से 3 इंच की गहराई के माध्यम से तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर डालें। चीज़बर्गर बनाने के लिए, खाना पकाने के अंतिम मिनट के दौरान अपने पसंदीदा पनीर का एक टुकड़ा डालें।

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बर्गर टॉपिंग

बर्गर बन पर अपनी पैटी स्लाइड करें और टॉप करें! हम क्लासिक बर्गर टॉपिंग से प्यार करते हैं: केचप, सरसों, अचार, प्याज और मेयो। लेकिन हर बार एक समय में, हम इसे मिश्रण करना पसंद करते हैं! क्लासिक्स पर इन मजेदार बर्गर टॉपिंग की कोशिश करें।

ब्लू गुआकामोल कंबाइन 1 कप खरीदा गया 1/4 कप क्रम्बल ब्लू चीज़ के साथ।

हॉर्सरैडिश मेयो कंघी 1/4 कप मेयोनेज़, 2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, और आधा नींबू का रस। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।

चिपोटल केचप 2 चम्मच के साथ 1/4 कप केचप को एडबो सॉस में शुद्ध चिपोटल मिर्च मिलाएं।

हमारे पसंदीदा बर्गर व्यंजनों में से एक का प्रयास करें।

अपने बर्गर भराई की कोशिश करो!

भरवां बर्गर स्वादिष्ट और अनुकूलित करने में आसान है! बनाने के लिए, प्रत्येक बर्गर को दो पतले पैटीज़ में विभाजित करें और भरने के 1 चम्मच के साथ सामान। भरवां बर्गर खाना आसान है: बस यह सुनिश्चित करें कि आंतरिक तापमान 160 डिग्री एफ तक पहुंच जाए।

कुरकुरा पकाया हुआ बेकन

टूटा हुआ फेटा या नीला पनीर

कटा हुआ प्रोवोलोन, मोज़ेरेला, स्मोक्ड चेडर, चेडर, या मोंटेरे जैक पनीर

1/3 से 1/2 कप पका हुआ कटा हुआ ताजा मशरूम

कटी हुई भुनी लाल मीठी मिर्च

ताजा सालसा (अतिरिक्त तरल निकास के लिए सुनिश्चित करें)

हमारे सर्वश्रेष्ठ बर्गर व्यंजनों

जानना चाहते हैं कि बेकन बर्गर को कैसे ग्रिल करें? या ग्रील्ड स्लाइडर्स के एक बैच को कोड़ा मारने की तलाश है? हमें स्वादिष्ट ग्रिल्ड हैमबर्गर रेसिपी मिली है।

ब्लू चीज़-स्टफ्ड बर्गर

टैको स्लाइडर्स

ग्रील्ड बेकन चीज़बर्गर्स

हवाई बर्गर

ग्रीक बर्गर

अधिक स्वादिष्ट स्वादिष्ट बर्गर रेसिपी।