विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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क्रस्ट के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर में जिंजरैप्स और 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी को मिलाएं। कवर और ठीक टुकड़ों बनाने के लिए प्रक्रिया। प्रोसेसर के चलने के साथ, धीरे-धीरे पिघला हुआ मक्खन जोड़ें, संयुक्त तक प्रसंस्करण। 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे मिश्रण को समान रूप से दबाएं। फर्म तक चिल करें।
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इस बीच, ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। खाद्य प्रोसेसर में क्रीम पनीर रखें। चिकना होने तक ढककर पकाएं। अंडे, कद्दू, ब्राउन शुगर, 1/2 कप लिकर, दालचीनी, वेनिला, अदरक, जायफल, और लौंग जोड़ें। कवर और प्रक्रिया जब तक चिकनी, एक बार कटोरे की ओर परिमार्जन करने के लिए रोक। पपड़ी भरने पर डालो, समान रूप से फैल रहा है।
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उथले बेकिंग पैन में स्प्रिंगफॉर्म पैन रखें। 40 से 45 मिनट तक या जब तक धार दृढ़ न हो जाए तब तक सेंकना करें और धीरे से हिलने पर लगभग सेट दिखाई दें।
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इस बीच, टॉपिंग के लिए, एक मध्यम कटोरे में खट्टा क्रीम, 1/4 कप दानेदार चीनी, और 1/4 कप लिकर मिलाएं। एक होंठ के साथ एक मापने कप में स्थानांतरण। ओवन से चीज़केक को हटाने के बिना, चीज़केक के ऊपर टॉपिंग डालना, समान रूप से फैलाना। 8 से 10 मिनट तक बेक करें या टॉपिंग के किनारे तक सिर्फ बुलबुला शुरू हो जाए। एक वायर रैक पर पैन में पूरी तरह से ठंडा। कम से कम 12 घंटे के लिए शिथिल और सर्द कवर करें।
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सेवा करने के लिए, पैन की तरफ से चीज़केक का ढीला किनारा; पैन की तरफ निकालें। चीज़केक को काटें जबकि यह अभी भी ठंडा और दृढ़ है। सेवा करने से पहले 20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। हेज़लनट्स के साथ छिड़के।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 491 कैलोरी, (15 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 10 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 160 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 279 मिलीग्राम सोडियम, 42 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 27 ग्राम, 8 ग्राम प्रोटीन।
