विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में, टर्की, सालसा, जीरा, काली मिर्च और नमक मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। दो 1/2 इंच मोटी पैटी में आकार। 12 इंच के वर्ग को बनाने के लिए आधे में भारी-शुल्क पन्नी के 24x12 इंच के टुकड़े को मोड़ो। पन्नी के केंद्र में प्याज और मिठाई काली मिर्च रखें; तेल के साथ बूंदा बांदी। पन्नी के दो विपरीत किनारों को ऊपर लाएं और एक डबल गुना के साथ सील करें। शेष किनारों को एक साथ मोड़ो सब्जियों को पूरी तरह से घेरने के लिए, भाप बनाने के लिए जगह छोड़कर। *
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लकड़ी का कोयला ग्रिल के लिए, सब्जी के पैकेट और पैटीज़ को एक मध्यम खुली गर्मी में सीधे ग्रिल की रैक पर रखें। 10 से 13 मिनट के लिए ग्रिल करें या जब तक कि प्रत्येक पैटी रजिस्टर के किनारे पर एक तात्कालिक पढ़ा हुआ थर्मामीटर न डाला जाए, तब तक टर्की के लिए 165 डिग्री फारेनहाइट या बीफ और सब्जियों के लिए 160 डिग्री फारेन का टेंडर होता है, जिसे ग्रिलिंग के माध्यम से एक बार आधा कर दिया जाता है। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को पहले से गरम करें। आँच को मध्यम से कम करें। पैकेट और पैकट को ग्रैक रैक पर गरम होने पर रखें। ऊपर से कवर और ग्रिल करें।)
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टोस्टडा के गोले पर ग्रील्ड पैटीज सर्व करें सब्जियों और एवोकैडो के साथ शीर्ष।
* टेस्ट रसोई टिप:
सब्जियों को पन्नी में रखने के बजाय, मिर्च और प्याज के मिश्रण को ग्रिल के साइड बर्नर पर या रेंज टॉप पर पकाया जा सकता है। ढके हुए मध्यम कड़ाही में, प्याज और लाल मिर्च के स्लाइस को मध्यम तेल पर 10 मिनट के लिए गर्म करें, कभी-कभी हिलाएं। बिना पकाए और लगभग 3 मिनट या पकाएं जब तक कि मिर्च बहुत नर्म न हो जाए और प्याज सुनहरा भूरा हो, कभी-कभी हिलाए।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 285 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 55 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 430 मिलीग्राम सोडियम, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 29 ग्राम प्रोटीन।
