विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
15x10x1-इंच बेकिंग पैन को चिकना करें; रद्द करना। एक बड़े कटोरे में, आटा, दानेदार चीनी, बेकिंग सोडा और 1/2 चम्मच नमक को एक साथ हिलाएं; रद्द करना। एक मध्यम सॉस पैन में, पानी, 1/2 कप मक्खन, तेल और 1/4 कप कोको पाउडर मिलाएं। मक्खन को पिघलाने के लिए, उबलते हुए गर्म करें; आटा मिश्रण करने के लिए गर्म तरल जोड़ें। कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो जब तक कि सूखी सामग्री को सिक्त नहीं किया जाता है। 1/2 कप छाछ, अंडे और 1 चम्मच वैनिला मिलाएं। 1 मिनट के लिए कम गति पर मारो। (ओवरबीट न करें।) (बैटर पतला होगा।)
-
फ्रॉस्टिंग के लिए, एक बड़े कटोरे में, पाउडर चीनी और नमक मिलाएं; रद्द करना। मध्यम सॉस पैन में, 1/2 कप मक्खन, 1/3 कप छाछ, और 1/4 कप कोको पाउडर मिलाएं; मक्खन के पिघलने तक मध्यम आँच पर गरम करें और हिलाएँ। पिसी हुई चीनी के मिश्रण पर गर्म छाछ का मिश्रण डालें। 1 चम्मच वेनिला जोड़ें। संयुक्त तक केवल कम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो; चिकनी होने तक मध्यम गति पर मारो। हाथ से, पागल में हलचल, अगर वांछित। सावधानी से गर्म ब्राउनी पर गर्म फ्रॉस्टिंग डालें; समान रूप से फैलाएं। पूरी तरह से ठंडा। सलाखों में काटें। लगभग 48 ब्राउनी बनाती है।
*ध्यान दें:
1 कप खट्टा दूध बनाने के लिए, 1 चम्मच नींबू का रस या एक गिलास मापने वाले कप में सिरका रखें। 1 कप कुल तरल बनाने के लिए पर्याप्त दूध जोड़ें; हलचल। उपयोग करने से पहले 5 मिनट के लिए मिश्रण को गर्म स्थान पर खड़े होने दें। बल्लेबाज में खट्टा दूध का 1/2 कप और फ्रॉस्टिंग में 1/3 कप का उपयोग करें; शेष छोड़ दें।
आहार विनिमय:
1-1 / 2 अन्य कार्बोहाइड्रेट, 1/2 वसा।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 150 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 20 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 102 मिलीग्राम सोडियम, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रोटीन।
