विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक 9- या 10-इंच कच्चा लोहे की कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल डालो; ओवन में जगह और ओवन को 450 डिग्री F. (या, एक 9x9x2-इंच बेकिंग पैन का उपयोग करने के लिए, 2 बड़े चम्मच तेल को छोड़ दें और नीचे और 1/2 इंच पैन के किनारों को चिकना कर लें; एक तरफ सेट करें।)
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इस बीच, एक बड़े कटोरे में, कॉर्नमील, आटा, चीनी (यदि वांछित हो), बेकिंग पाउडर, नमक और बेकिंग सोडा को मिलाएं। कॉर्नमील मिश्रण के केंद्र में एक कुआं बनाएं; रद्द करना।
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एक मध्यम कटोरे में, अंडे, छाछ, पानी और 1/4 कप बेकन ड्रिपिंग या तेल मिलाएं। कॉर्नमील मिश्रण में एक बार छाछ का मिश्रण डालें। सिक्त होने तक हिलाओ।
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ध्यान से और समान रूप से गर्म कड़ाही (या तैयार बेकिंग पैन) में बल्लेबाज को फैलाएं। 450 डिग्री एफ ओवन में 15 से 20 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। गर्म परोसें। 8 या 9 सर्विंग बनाती है।
*ध्यान दें:
1 कप खट्टा दूध बनाने के लिए, 1 चम्मच नींबू का रस या एक गिलास मापने वाले कप में सिरका रखें। 1 कप कुल तरल बनाने के लिए पर्याप्त दूध जोड़ें; हलचल। एक नुस्खा में उपयोग करने से पहले मिश्रण को 5 मिनट के लिए खड़े होने दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 261 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 34 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 497 मिलीग्राम सोडियम, 34 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम प्रोटीन।
