विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
350 डिग्री एफ के लिए पहले से गरम ओवन चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी कुकी शीट लाइन; रद्द करना। एक बड़े कटोरे में, 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक मिलाएं। कभी-कभी संयुक्त, स्क्रैपिंग बाउल तक मारो। संयुक्त होने तक अंडे, केला, और वेनिला में मारो। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करना, किसी भी शेष आटे में हलचल और केले के चिप्स (आटा थोड़ा चिपचिपा होगा)।
-
आटा को एक हल्के ढंग से आटा सतह पर स्थानांतरित करें; आधे में बाँट देना। प्रत्येक भाग को 10 इंच लंबे लॉग में आकार दें; तैयार कुकी शीट पर लॉग को लगभग 3 इंच अलग रखें।
-
पहले से गरम ओवन में 35 से 40 मिनट के लिए या केंद्रों के पास टूथपिक डालने तक बेक करें। 15 मिनट के लिए एक वायर रैक पर कुकी शीट पर ठंडा करें।
-
ओवन के तापमान को 325 डिग्री तक कम करें। पके हुए रोटियों को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें। एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करते हुए, प्रत्येक पाव को तिरछे 1/2 इंच मोटी स्लाइस में काटें। कटे हुए शीशों पर स्लाइस रखें। 10 मिनट तक बेक करें। स्लाइस को पलट दें; 8 से 10 मिनट अधिक या सूखा और कुरकुरा होने तक बेक करें। (बिस्कुट शांत होने के साथ अधिक शुष्क और कुरकुरा हो जाते हैं।) कुकीज़ को वायर रैक में स्थानांतरित करें; शांत होने दें।
-
एक छोटे से माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, चॉकलेट और छोटा संयोजन करें। 1 से 1-1 / 2 मिनट के लिए या चॉकलेट पिघलने तक 100 प्रतिशत शक्ति (उच्च) पर माइक्रोवेव करें, खाना पकाने के माध्यम से एक बार हिलाएं। चॉकलेट में ठंडा बिस्कुट का एक छोर डुबोएं। सूखने के लिए मोम वाले कागज पर रखें। लगभग 30 कुकीज़ बनाता है।
स्टोर करने के लिए
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों तक कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
