एक बड़े सॉस पैन में गाजर, अजवाइन और प्याज को मध्यम आँच पर गर्म तेल में लगभग 5 मिनट तक या जब तक प्याज लगभग न हो जाए। पैन से सब्जियां निकालें।
पैन में सॉसेज के टुकड़े डालें। हल्की ब्राउन होने तक मध्यम आँच पर पकाएँ। सब्जियों को पैन में लौटाएं। पानी, बीन्स, मिर्च पाउडर और वोस्टरशायर सॉस डालें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, ढंका हुआ, लगभग 20 मिनट या जब तक सब्जियां निविदा न हो। अप्रशिक्षित टमाटर में हिलाओ। कुचल gingersnaps जोड़ें। लगभग 5 मिनट या मिश्रण के गाढ़े और बुलबुले बनने तक पकाएं। कटोरे में लादना। यदि वांछित है, तो टोस्टेड पम्परनिकेल ब्रेड के स्लाइस के साथ परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।