विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में, आटा, पाउडर चीनी, अदरक, दालचीनी और लौंग मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, गुड़ के साथ मक्खन में काट लें, जब तक कि यह ठीक crumbs जैसा न हो। तब तक गूंधें जब तक मिश्रण एक गेंद न बन जाए। आटे को आधा में बाँट लें।
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आटा के प्रत्येक आधे हिस्से को 8 इंच के घेरे में एक बहुत बड़ी अनपेक्षित कुकी शीट (या दो छोटी कुकी शीट का उपयोग करें) पर पैट करें। प्रत्येक राउंड पर एक स्कैलप्ड किनारे बनाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। दानेदार चीनी के साथ प्रत्येक गोल छिड़कें। कांटा के टीन्स के साथ हर इंच या तो चुभन। प्रत्येक सर्कल को 8 wedges में काटें (wedges को अलग न करें)। यदि वांछित है, तो प्रत्येक कील पर छाप बनाने के लिए एक छोटे दिल के आकार का कुकी कटर का उपयोग करें।
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18 से 20 मिनट तक बेक करें जब तक कि नीचे से सुनहरा भूरा होने लगे और सेट हो जाए। गर्म होने पर वेजेज में सर्कल को फिर से डालें। एक तार रैक के लिए स्थानांतरण wedges; ठंडा। 16 कुकीज़ बनाता है।
टिप्स
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज के बीच की परत; आवरण। कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें। या 3 महीने तक अघोषित कुकीज़ फ्रीज करें; पिघलना और सजाना।
