विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मक्खन और अंडे को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखें। ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। अतिरिक्त मक्खन और थोड़ा आटा, ग्रीस और आटा का उपयोग करके एक 9x2 इंच के गोल केक पैन। चर्मपत्र कागज के साथ पैन के नीचे रेखा; मक्खन और आटा कागज। एक बड़े कटोरे में एक साथ 1 कप ऑल-पर्पस आटा, जौ का आटा, बेकिंग सोडा, पिसा हुआ अदरक, नमक, और जायफल।
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एक बड़े मिश्रण कटोरे में 30 सेकंड के लिए मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ 3/4 कप मक्खन को हराया। दानेदार चीनी और ब्राउन शुगर जोड़ें; 2 से 3 मिनट के लिए या प्रकाश और शराबी तक हराया। कम गति पर मिक्सर के साथ, अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई। ताजा अदरक, नींबू का छिलका और वेनिला जोड़ें, जब तक कि संयुक्त न हो जाए। आटे के मिश्रण का आधा हिस्सा जोड़ें; संयुक्त तक हरा। दही जोड़ें; संयुक्त तक हराया। शेष आटा मिश्रण जोड़ें; संयुक्त तक हरा।
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तैयार बेकिंग पैन में बैटर फैलाएं और चाकू से चिकना करें। शीर्ष पर ब्लैकबेरी को छिड़कें और हल्के से बल्लेबाज में दबाएं ताकि वे थोड़ा धँसा हो।
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लगभग 40 मिनट या जब तक एक लकड़ी के टूथपिक को केंद्र में नहीं डाला जाता है तब तक साफ करें। लगभग 2 घंटे या पूरी तरह से ठंडा होने तक एक तार रैक पर पैन में कूल केक। किनारे के चारों ओर एक चाकू चलाएं; सावधानी से पैन से केक निकालें। चर्मपत्र कागज निकालें और त्यागें। पीसा हुआ चीनी के साथ केक छिड़कें। काजू क्रीम के साथ परोसें।
* युक्ति:
अगर आपको जौ का आटा नहीं मिल रहा है, तो पूरे गेहूं के आटे का विकल्प चुनें।
** सुझाव:
काजू क्रीम व्हीप्ड क्रीम के लिए एक nondairy विकल्प है। पेनकेक्स, वफ़ल, और ताजे फल पर इसका गहरा, अखरोट का स्वाद भी स्वादिष्ट होता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 306 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 58 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 134 मिलीग्राम सोडियम, 33 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 18 ग्राम चीनी, 6 ग्राम प्रोटीन।काजू क्रीम
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में, काजू को पानी से ढक दें और 6 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें।
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नाली काजू, पानी को भिगोना। फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में, काजू, 2/3 कप पानी, शहद, नारियल तेल, वेनिला और नमक मिलाएं। उच्च गति पर या पूरी तरह से चिकनी होने तक 1 मिनट की प्रक्रिया करें, यदि आवश्यक हो तो पक्षों को कुरेदना बंद कर दें। स्वाद और यदि वांछित है तो अधिक शहद जोड़ें। तुरंत परोसें या 5 दिनों तक ठंडा करें।
