ड्रेसिंग के लिए, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग, संतरे का रस केंद्रित, अदरक, और लाल मिर्च को एक साथ हिलाएं। हरे प्याज में हलचल; रद्द करना।
एक बड़े कटोरे में अजवाइन, अंगूर, चिकन, और खुबानी एक साथ टॉस करें; ड्रेसिंग में हलचल। ढंककर 2 से 4 घंटे तक पकाएं।
सेवा करने के लिए, सलाद पत्तों के साथ 4 सलाद प्लेटों को पंक्तिबद्ध करें। लेटस के ऊपर टमाटर और खीरे की व्यवस्था करें। चिकन मिश्रण के साथ शीर्ष। 4 सर्विंग्स बनाता है।