विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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तलना मछली, अगर जमे हुए। मछली कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। एक उथले पकवान में मछली रखें। मैरिनेड के लिए, एक छोटी कटोरी में एक साथ टकीला, चूने का रस, काली मिर्च, लहसुन, और जीरा डालें। मछली पर अचार डालें। कवर करें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, मछली को कभी-कभी मोड़ दें।
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इस बीच, ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। Tortillas ढेर और पन्नी में कसकर लपेट। के बारे में 10 मिनट या के माध्यम से गर्म जब तक सेंकना।
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प्रीहीट ब्रॉयलर। मछली को भगाएं, अचार को त्याग दें। पैट मछली कागज तौलिये के साथ सूखी। एक ब्रायलर पैन के गरम किए गए बिना गरम रैक पर मछली रखें। 5 मिनट के लिए 4 इंच गर्मी से उबाल लें। एक विस्तृत स्पैटुला का उपयोग करके, ध्यान से मछली बारी। 3 से 7 मिनट के लिए या जब तक मछली एक कांटा के साथ आसानी से जांच की जाती है तब तक उबाल लें।
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एक कांटा का उपयोग करके, ब्रोस्ड मछली को 1/2-इंच के टुकड़ों में तोड़ दें। टैकोस को इकट्ठा करने के लिए, लेटिष को गर्म टॉर्टिलों में विभाजित करें, प्रत्येक टॉर्टिला के एक आधे हिस्से पर लेट्यूस रखें। मछली के टुकड़े, मीठी मिर्च, और लाल प्याज के साथ शीर्ष सलाद। आधा ओवर भरने में टर्टलिल्स को मोड़ो। यदि वांछित है, तो सीलेंट्रो और / या आम स्लाइस के साथ परोसें।
सुझाव:
मछली को ग्रिल करने के लिए, अच्छी तरह से बढ़ी हुई तार की ग्रिल बास्केट में मछली के बुरादे को रखें। लकड़ी का कोयला ग्रिल के लिए, एक उजागर ग्रिल के रैक पर ग्रिल को सीधे मध्यम कोयल के ऊपर 8 से 12 मिनट के लिए या जब तक मछली आसानी से कांटा के साथ परीक्षण किया जाता है, तब तक एक बार मुड़ें। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को प्रीहीट कर लें। मध्यम आँच पर हीट कम करें। हीट पर ग्रिल बास्केट में मछली रखें। ऊपर की तरह कवर और ग्रिल रखें।)
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 276 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 22 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 314 मिलीग्राम सोडियम, 34 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 1 चीनी, 21 ग्राम प्रोटीन।
