विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- स्टोर करने के लिए:
- पोषण तथ्य
- अंजीर भरना
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- नींबू ग्लेज़
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, और बेकिंग सोडा जोड़ें। संयुक्त तक मारो, कभी-कभी कटोरे को स्क्रैप करना। संयुक्त होने तक अंडे और वेनिला में हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें। आटे को आधा में बाँट लें। आवरण; लगभग 3 घंटे या जब तक आटा को संभालना आसान है तब तक चिल करें।
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ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक पके हुए पेस्ट्री कपड़े पर, आटे के आधे हिस्से को 10x8 इंच के आयत में रोल करें। आयत को दो 10x4-इंच स्ट्रिप्स में काटें। अंजीर का एक-चौथाई भाग प्रत्येक पट्टी के मध्य में लंबाई में भरना। पेस्ट्री कपड़े का उपयोग करके, प्रत्येक आटे की पट्टी का एक लंबा हिस्सा उठाएं और इसे भरने पर मोड़ो। विपरीत पक्ष को ऊपर उठाएं और इसे भरने को मोड़ने के लिए मोड़ो; सील किनारों। भरे हुए स्ट्रिप्स, सीम पक्षों को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध या अधूरी कुकी शीट पर रखें। शेष आटा और अंजीर भरना के साथ दोहराएँ।
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10 से 12 मिनट या हल्के भूरे होने तक बेक करें। तुरंत प्रत्येक पट्टी को 1-इंच के टुकड़ों में तिरछे काट लें। एक तार रैक पर स्थानांतरण; ठंडा। नींबू के शीशे के साथ बूंदा बांदी कुकीज़ या पाउडर चीनी के साथ धूल।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में मोम के कागज की चादरों के बीच परत रहित कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 102 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 13 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 38 मिलीग्राम सोडियम, 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रोटीन।अंजीर भरना
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे सॉस पैन में अंजीर, किशमिश, संतरे का रस, कैंडीड फल और छिलके, चीनी, नींबू का छिलका और दालचीनी मिलाएं। उबलने के लिए बस लाओ; गर्मी कम करो। कवर और 5 से 8 मिनट के लिए या जब तक फल नरम न हो और मिश्रण गाढ़ा हो, तब तक कभी-कभी हिलाएं। बादाम में हिलाओ। कमरे के तापमान को ठंडा।
नींबू ग्लेज़
सामग्री
दिशा-निर्देश
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अच्छी तरह से मिश्रित और चिकनी जब तक एक साथ 2 कप sifted कन्फेक्शनरों चीनी, 2 बड़े चम्मच दूध, 2 चम्मच ताजा नींबू का रस और 1/4 चम्मच नमक मारो।
