विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में अंडे को मिलाएं और, यदि वांछित हो, तो बोर्बोन। लुढ़का जई, सौंफ़ बीज, लहसुन, नींबू का छिलका, लाल शिमला मिर्च, 1/2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ। ग्राउंड पोर्क जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं। पोर्क मिश्रण को चार 3/4 इंच मोटी पैटी में आकार दें। रद्द करना।
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18x18 इंच मापने वाली पन्नी की दोहरी मोटाई बनाने के लिए आधे में 36x18 इंच के भारी पन्नी को मोड़ो। पन्नी के बीच में अंगूर, कटा हुआ सौंफ, नकली मक्खन और सिरका रखें। अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। पन्नी के 2 विपरीत किनारों को ऊपर लाएं और एक डबल गुना के साथ सील करें। शेष किनारों को मोड़ो अंगूर के मिश्रण को पूरी तरह से घेरने के लिए, भाप के निर्माण के लिए जगह छोड़कर।
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पोर्क पैटीज़ और ग्रेप मिश्रण को एक खुली हुई ग्रिल के रैक पर सीधे मध्यम आँच पर 14 से 16 मिनट तक या जब तक कि पैटीज़ में कोई गुलाबी रंग न रह जाए, ग्रिल करें। सेवा करने के लिए, ग्रील्ड पैटीज़ पर चम्मच अंगूर का मिश्रण डालें। ताजा अजमोद के साथ छिड़के। 4 सर्विंग्स बनाता है।
सेवारत सुझाव:
हॉट ब्यूटेड ओरजो इन होममेड सॉसेज पैटीज़ विद अंगूर सॉस के लिए एक सरल पक्ष है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 284 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 106 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 409 मिलीग्राम सोडियम, 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 7 ग्राम फाइबर, 18 ग्राम प्रोटीन।
