हेज़लनट क्रस्ट के साथ Dulce de leche कद्दू पाई | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 1 नुस्खा हेज़लनट पेस्ट्री
• 1 8 औंस पैकेज क्रीम पनीर, नरम
• 4 बड़े चम्मच दुलसे डे लेचे
• 1 अंडा
• 1 1 कप डिब्बाबंद कद्दू
• ½ कप वाष्पित दूध
• 2 अंडे
• ⅓ कप चीनी
• 2 बड़े चम्मच हेज़लनट या बादाम लिकर (वैकल्पिक)
• 1। चम्मच कद्दू पाई मसाला
• 1 नुस्खा Dulce de Leche-Hazelnut व्हीप्ड क्रीम
• कटा हुआ हेज़लनट्स (फ़ाइबर), टोस्टेड (वैकल्पिक)
• Dulce डे leche

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  एक उत्तल सतह पर, हेज़लनट पेस्ट्री को 12 इंच के घेरे में रोल करें। बिना खींचे 9 इंच की पाई प्लेट में पेस्ट्री सर्कल को कम करें। पाई प्लेट के बाहर किनारे से परे 1/2 इंच तक ट्रिम करें। अतिरिक्त पेस्ट्री के तहत मोड़ो। इच्छानुसार धार।

• चरण 2

  30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक छोटे से मिश्रण का कटोरा हरा क्रीम पनीर और dulce de leche के 2 बड़े चम्मच। 1 अंडा जोड़ें; चिकनी होने तक मध्यम गति पर मारो। पेस्ट्री-लाइन वाली प्लेट में समान रूप से फैलाएं। 30 मिनट के लिए ढककर रख दें।

• चरण 3

  ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। एक मध्यम कटोरे में कद्दू एक साथ कद्दू, वाष्पित दूध, 2 अंडे, चीनी, शेष 2 बड़े चम्मच दुलसे डे लेचे, हेज़लनट लिकर (यदि वांछित हो), और कद्दू पाई मसाला। क्रीम पनीर परत के ऊपर सावधानी से कद्दू मिश्रण डालें।

• चरण 4

  पन्नी के साथ पाई के किनारे को कवर करें। 25 मिनट के लिए सेंकना; पन्नी हटा दें। लगभग 25 मिनट अधिक या जब तक भरना केंद्र में सेट नहीं हो जाता है। वायर रैक पर शानदार।

• चरण 5

  सेवा करने के लिए, दुलसे डे लेचे-हेज़लनट व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष पाई, हेज़लनट्स (यदि वांछित हो) के साथ छिड़कें, और अतिरिक्त गुलगुला डे लेशे के साथ टपकाएँ (यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा दूध में बूंद-बूंद करके हिलाएं)।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 496 कैलोरी, (17 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 12 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 152 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 243 मिलीग्राम सोडियम, 37 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 21 चीनी, 9 ग्राम प्रोटीन।

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Dulce de Leche-Hazelnut व्हीप्ड क्रीम

सामग्री

• 1 बड़ा चम्मच दुलसे डे लेचे
• 2 चम्मच हेज़लनट या बादाम लिकर (वैकल्पिक)
• 1 कप व्हिपिंग क्रीम

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  एक छोटे से मिक्सिंग बाउल में डलसी डे लेचे को रखें। यदि वांछित है, तो हेज़लनट लिकर जोड़ें। मध्यम गति से उच्च गति तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के ठंडा बीटर के साथ मारो। व्हीपिंग क्रीम जोड़ें। मध्यम गति पर मारो बस जब तक कठोर चोटियाँ बनना शुरू नहीं होती हैं (टिप्स सीधे खड़े होते हैं)।

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हेज़लनट पेस्ट्री

सामग्री

• 1 कप ऑल-पर्पस आटा
• ¼ कप बारीक़ पिसे हुए हेज़लनट्स (फ़िबरल्स), बादाम, या ऑल-पर्पज़ आटा
• Oon चम्मच नमक
• Ening कप छोटा होना
• 4 - 5 बड़े चम्मच बर्फ का पानी

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  एक मध्यम कटोरे में सभी उद्देश्य के आटे, हेज़लनट्स और नमक को एक साथ हिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके टुकड़ों को मटर के आकार तक छोटा करने में कटौती करें। आटा मिश्रण के हिस्से पर बर्फ के पानी का 1 बड़ा चम्मच छिड़क; एक कांटा के साथ टॉस। कटोरे के एक तरफ से नम पेस्ट्री को दबाएं। एक बार में बर्फ के पानी का 1 बड़ा चमचा उपयोग करते हुए आटे के मिश्रण को दोहराएं, जब तक कि सभी आटे का मिश्रण सिक्त न हो जाए (4 से 5 बड़े चम्मच बर्फ का पानी कुल मिलाकर)। एक गेंद में आटे का मिश्रण इकट्ठा करें, जब तक यह एक साथ पकड़ न जाए।