विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे सॉस पैन में जेली, शराब, सिरका, चूने के छिलके, चूने का रस, अदरक, 1/8 चम्मच नमक, और काली मिर्च मिलाएं। उबलने के लिए बस लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 12 मिनट या जब तक सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाता है और 1/2 कप तक कम हो जाता है। गर्मी से हटाएँ; मार्जरीन में हलचल। जेली के मिश्रण के सभी लेकिन 1/4 कप को आरक्षित करें।
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इस बीच, बतख के स्तनों को कुल्ला; सूखी ताली। बत्तख के स्तनों के दोनों ओर तेल लगाएं। ग्रिल पर एक खुला ग्रिल के हल्के ढंग से बढ़े हुए रैक पर 10 से 12 मिनट के लिए या टेंडर और जब तक कोई गुलाबी अवशेष नहीं रह जाता है, ग्रिल पर एक बार मुड़ें और ग्रिलिंग के अंतिम 2 से 3 मिनट के दौरान 1/4 कप जेली मिश्रण से ब्रश करें। आरक्षित जेली मिश्रण के साथ बतख परोसें। यदि वांछित है, तो रास्पबेरी के साथ गार्निश करें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 222 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 22 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 124 मिलीग्राम सोडियम, 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम प्रोटीन।
