विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे से मिश्रण का कटोरा में कवर करने के लिए सूखे चेरी पर पर्याप्त उबलते पानी डालना। 5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ; सूखा कुंआ। बड़े मिश्रण के कटोरे में आटा, ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर, नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करना, मक्खन में काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो। सूखा चेरी और नारंगी छील जोड़ें; परत देने के लिए उछालें। केंद्र में एक कुआं बनाएँ; रद्द करना।
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एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में अंडे की जर्दी और खट्टा क्रीम मिलाएं। मिश्रण को सुखाने के लिए एक बार में अंडे का मिश्रण डालें। एक कांटा का उपयोग करना, संयुक्त तक हलचल (मिश्रण सूखा लग सकता है)।
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आटे को हल्के से गुंथे हुए सतह पर गूंथ लें। जल्दी से आटा गूंध कर और धीरे से 10 से 12 स्ट्रोक के लिए दबाएं या जब तक आटा लगभग चिकना न हो जाए। पैट या हल्के से आटे को 7 इंच के घेरे में रोल करें। 12 वेजेज में काटें।
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एक ungreased पाक चादर पर 1 इंच अलग wedges की व्यवस्था करें। 400 डिग्री एफ ओवन में 10 से 12 मिनट या हल्के भूरे रंग तक सेंकना। 10 मिनट के लिए एक तार रैक पर ठंडा करें।
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छोटे कटोरे में एक साथ चीनी, संतरे का रस, और वेनिला मिलाएं। पर्याप्त अतिरिक्त संतरे का रस, एक बार में 1 चम्मच हिलाओ, बूंद-बूंद स्थिरता बनाने के लिए। गर्म scones पर बूंदा बांदी। तत्काल सेवा। 12 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 214 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 31 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 249 मिलीग्राम सोडियम, 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम प्रोटीन।
