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सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक 8x8x2-इंच बेकिंग पैन को चिकना करें और आटा दें; रद्द करना। एक भारी सॉस पैन में, कम गर्मी पर बिना पकाए हुए चॉकलेट को काट लें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि चॉकलेट सिर्फ पिघलना शुरू न हो जाए। गर्मी से हटाएँ। चिकनी जब तक हिलाओ; ठंडा। आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ हिलाओ; रद्द करना।
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एक बड़े मिश्रण कटोरे में 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। चीनी डालें; अच्छी तरह से संयुक्त तक हराया। अंडे जोड़ें, एक समय में 1, प्रत्येक के बाद अच्छी तरह से पिटाई। चॉकलेट में हरा और 2 बड़े चम्मच लिकर। संयुक्त रूप से प्रत्येक जोड़ के बाद कम गति पर धड़कते हुए, अंडे के मिश्रण में वैकल्पिक रूप से आटा मिश्रण और पानी डालें। संतरे के छिलके में हिलाओ। तैयार पैन में बल्लेबाज डालो।
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350 डिग्री एफ ओवन में लगभग 35 मिनट या केंद्र के पास लकड़ी के टूथपिक में डालने तक साफ हो जाता है। 10 मिनट के लिए एक तार रैक पर कूल केक। एक स्पैटुला के साथ केक के किनारों को ढीला करें। एक तार रैक पर उल्टा। पैन को हटा दें। वायर रैक पर कूल केक।
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1 बड़ा चम्मच लिकर और संतरे का रस मिलाएं। आधा क्षैतिज रूप से केक विभाजित करें। प्रत्येक कटे हुए किनारे को लिकर मिश्रण के आधे भाग के साथ छिड़के। केक के नीचे आधा भाग रखें, साइड कट करें। एक थाल पर; शीर्ष पर समान रूप से मुरब्बा फैलाएं। शेष केक परतों के साथ शीर्ष, नीचे की ओर कट।
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बिरस्टी चॉकलेट चॉकलेट के साथ केक को फ्रॉस्ट करें। (आप केक को परोसने से कई घंटे पहले ठंढा कर सकते हैं।) यदि वांछित है, तो ठंढे हुए केक के किनारों को चॉकलेट कर्ल के साथ सजाने के लिए सजाएं। 10 सर्विंग्स बनाता है।
चॉकलेट-रास्पबेरी टॉर्ट:
ऑरेंज लिकर के लिए विकल्प रास्पबेरी लिकर को छोड़कर ऊपर से तैयार करें और नारंगी मुरब्बा के लिए बीज रहित रास्पबेरी संरक्षित है।
टिप्स
चॉकलेट कर्ल - चाहे वह क्रीम पाई के ऊपर या केक के चारों ओर एक बॉर्डर के रूप में उपयोग किया जाता है - उत्तम मिठाई सजावट करें। कर्ल बनाने के लिए, चॉकलेट के एक बार में एक सब्जी के छिलके को ध्यान से खींचें (दूध चॉकलेट सबसे अच्छा काम करता है)। संकीर्ण कर्ल के लिए, बार के छोटे पक्ष का उपयोग करें; विस्तृत कर्ल के लिए, व्यापक सतह का उपयोग करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 429 कैलोरी, (13 ग्राम संतृप्त वसा, 121 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 350 मिलीग्राम सोडियम, 54 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम प्रोटीन।चॉकलेट Icing
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक भारी छोटे सॉस पैन कॉम्बीनेविंग क्रीम और हल्के रंग के कॉर्न सिरप में। बस उबलने के लिए लाओ, लगातार सरगर्मी। गर्मी से हटाएँ। चॉकलेट, बारीक कटा हुआ, या चॉकलेट के टुकड़ों को अर्धविशेषण में हिलाएँ, जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए। कमरे के तापमान को ठंडा। उपयोग करने से पहले हिलाओ। 1-1 / 4 कप (8 से 10 सर्विंग) बनाता है।
