विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। मक्खन दस से बारह 10-औंस। ओवनप्रूफ कटोरे या रेकिन्स; रद्द करना।
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उबलते हुए नमक के 1 बड़े चम्मच के साथ पानी का एक बड़ा बर्तन ले आओ। पास्ता जोड़ें, बस उबलते पानी वापस आने तक हिलाएं। बस पाटा (अल डेंटे) को निविदा तक पैकेज दिशाओं के अनुसार पास्ता पकाना। नाली, अच्छी तरह से मिलाते हुए। इस बीच, एक मिक्सिंग बाउल में कड़ी चोटियों के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अंडे की सफेदी को हराया।
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डच ओवन में, मध्यम-कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। प्याज डालें और नरम होने तक पकाएं। प्याज पर आटा छिड़कें; 2 मिनट के लिए लगातार हिलाएं (आटे को भूरा न होने दें)। एक बार में थोड़ा सा, 1 कप दूध डालें, लगातार चलाते हुए चिकना होने तक पकाएँ।
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एक जड़ी बूटी बंडल के लिए, चीज़क्लोथ के 8 इंच के वर्ग-मोटाई में, बे पत्ती, थाइम और पेपरकॉर्नस रखें। कोनों को इकट्ठा करें और 100% कपास स्ट्रिंग के साथ टाई करें। डच ओवन में 1 से 2 चम्मच नमक और शेष 2 1/2 कप दूध में हर्ब बंडल जोड़ें। गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और उबालने के लिए लाएं, अक्सर सरगर्मी करें (मिश्रण को उबलने न दें)। 1 मिनट के लिए उबाल लें; गर्मी को कम करना ताकि दूध मुश्किल से सिमर्स हो। कुक, अक्सर सरगर्मी, 10 मिनट के लिए और अधिक। गर्मी से हटाएँ; 5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। जड़ी बूटी बंडल निकालें और त्यागें। तुरंत जमीन ब्लैकपॉपर, जायफल और चीज में खूब हलचल करें। जब तक चीज पिघल न जाए तब तक हिलाएं।
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पनीर मिश्रण में मैकरोनी पकाया। पीटा अंडे का सफेद में मोड़ो। तैयार कटोरे में चम्मच मैक और पनीर। लहसुन रोटी के टुकड़ों के साथ शीर्ष।
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15 मिनट या जब तक (160 ° F) के माध्यम से गरम न करें और टुकड़ों को टोस्ट किया जाता है। सर्व करने के लिए, ट्रफल ऑयल और ताज़ा थाइम के साथ शीर्ष।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 688 कैलोरी, (26 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 15 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 94 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1131 मिलीग्राम सोडियम, 52 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 9 चीनी, 31 ग्राम प्रोटीन।लहसुन की रोटी के टुकड़े
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक खाद्य प्रोसेसर में, देश-शैली सफेद ब्रेड की प्रक्रिया, crusts को मोटे करने के लिए हटा दिया जाता है। एक कटोरे में स्थानांतरित करें। लहसुन के साथ टॉस, कीमा बनाया हुआ; नमक; और ताजा जमीन काली मिर्च। जैतून का तेल जोड़ें। एक रबर स्पैटुला के साथ, टुकड़ों में तेल काम करें।
