विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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फ्रोजन कॉफी व्हीप्ड क्रीम तैयार करें। ब्राउनी के लिए, 9x9x2-इंच बेकिंग पैन को हल्के से चिकना करें; एक तरफ पैन सेट करें। ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
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एक बड़े माइक्रोवेव-सेफ मिक्सिंग बाउल में चॉकलेट, मक्खन और पानी मिलाएं। 2 से 3 मिनट या जब तक मक्खन पिघल नहीं जाता है, तब तक 100 प्रतिशत शक्ति (उच्च) पर माइक्रोवेव, खुला, एक या दो बार सरगर्मी। माइक्रोवेव ओवन से कटोरा निकालें। तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए। (या, एक मध्यम सॉस पैन में चॉकलेट, मक्खन और पानी को मिलाएं। चॉकलेट के पिघलने तक धीमी आंच पर पकाएं और मिलाएं।) मिक्सिंग बाउल में डालें।
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संयुक्त तक कम से मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ दानेदार चीनी और ब्राउन शुगर में मारो। अंडे और वेनिला जोड़ें; मध्यम गति पर 2 मिनट के लिए हराया। आटा, नमक और दालचीनी जोड़ें। संयुक्त तक कम गति पर मारो। तैयार पैन में मक्खन फैलाएं।
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लगभग 25 मिनट या जब तक कि केंद्र के पास टूथपिक नहीं डाला जाता है तब तक साफ करें। लगभग 30 मिनट (या जब तक ब्राउनी कटी हुई धार न हो) तक एक वायर रैक पर ठंडा होने दें। सलाखों में काटें।
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इकट्ठा करने के लिए, जबकि ब्राउनी अभी भी गर्म है, प्रत्येक प्लेट पर एक पट्टी रखें। जमे हुए कॉफी व्हीप्ड क्रीम के एक स्कूप के साथ शीर्ष। 20 से 25 ब्राउनी बनाती है।
टिप्स
जमे हुए व्हीप्ड क्रीम मिश्रण को कमरे के तापमान पर 10 मिनट के लिए थोड़ा नरम होने दें। दो चम्मच का उपयोग करते हुए, यदि आवश्यक हो तो गर्म अंडा पानी में जमे हुए व्हीप्ड क्रीम के छोटे अंडाकार आकार दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 243 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 41 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 97 मिलीग्राम सोडियम, 28 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 19 ग्राम, 3 ग्राम प्रोटीन।जमे हुए कॉफी व्हीप्ड क्रीम
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम मिक्सिंग बाउल और एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के बीटर को ठंडा करें। चिल्ड बाउल में, मलाई, चीनी, और ठंडा पीसा हुआ एस्प्रेसो या वेनिला मिलाएं, जो मध्यम गति पर चिल्ड बीटर से नरम चोटियों के रूप में बनता है। कवर करें और 2 से 3 घंटे या फर्म तक फ्रीज करें।
