विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में गोमांस, लहसुन पाउडर, जीरा, नमक और काली मिर्च मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं। चार 3/4 इंच मोटी पैटी में आकार।
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चारकोल ग्रिल के लिए, 14 से 18 मिनट या सीधे (160 ° F) तक मध्यम कोयले पर एक खुला ग्रिल के रैक पर ग्रिल पैटीज़, ग्रिलिंग के माध्यम से एक बार आधे रास्ते में मोड़। ग्रिलिंग के अंतिम 1 मिनट में प्रत्येक बर्गर में हैम और पनीर का एक टुकड़ा जोड़ें। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को पहले से गरम करें। आँच को मध्यम से कम करें। हीट पर ग्रिल रैक पर पैटी रखें। कवर; ग्रिल को निर्देशित के अनुसार।)
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ब्रेड स्लाइस पर अचार, प्याज और, यदि वांछित हो, टमाटर के साथ बर्गर परोसें। मोजो सॉस सॉस में से कुछ के साथ बूंदा बांदी; शेष सॉस पास करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 558 कैलोरी, (12 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 14 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 108 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1716 मिलीग्राम सोडियम, 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 6 चीनी, 36 ग्राम प्रोटीन।मोजो सॉस
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कड़ाही में मध्यम गर्मी पर जैतून के तेल में कीमा बनाया हुआ लहसुन पकाएं, जब तक कि यह भूरे रंग का न हो जाए। गर्मी से हटाएँ। संतरे का रस, नींबू का रस, पिसा हुआ जीरा, नमक, और काली मिर्च मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, लगभग 5 मिनट या थोड़ा कम होने तक। गर्मी से हटाएँ; ठंडा। सेवा करने से पहले व्हिस्क।
