विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चर्मपत्र कागज के साथ एक 2-क्वार्ट चौक बेकिंग डिश लाइन, कागज को किनारों पर लटका देने की अनुमति; रद्द करना।
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2-चौथाई सॉस पैन में 1 कप चीनी और पेक्टिन को एक साथ हिलाएं। सेब, रस, और नमक जोड़ें। बस उबलने के लिए लाओ, लगातार सरगर्मी। शेष 1 कप चीनी जोड़ें और चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी, उबलते पर लौटें। एक कैंडी थर्मामीटर पर क्लिप करें और मध्यम ताप स्थिर दर पर पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक थर्मामीटर 225 ° F, (20 से 22 मिनट) पंजीकृत नहीं करता। 3 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें, मिश्रण का तापमान 225 ° F पर पकड़े। गर्मी से हटाएँ। खाद्य रंग में हलचल। तैयार पकवान में डालो। थोड़ा ठंडा। रात भर ढक कर रखें।
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सेवा करने के लिए, चर्मपत्र कागज के एक टुकड़े को 1/4 कप दानेदार चीनी के साथ छिड़के। चीनी पर काटा हुआ मिश्रण बाहर करें; शीर्ष चर्मपत्र कागज निकालें। एक साफ, गर्म चाकू के साथ 1-इंच क्यूब्स में काटें। शेष टुकड़ों को 1/4 कप चीनी के साथ छिड़कें और प्रत्येक टुकड़े को पूरी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें। तत्काल सेवा।
टिप्स
रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक कसकर कवर कंटेनर में स्टोर करें। परोसने से ठीक पहले चीनी के साथ कोट।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 49 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 2 मिलीग्राम सोडियम, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 12 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
