विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मध्यम-उच्च गर्मी पर 10 इंच के स्किललेट तेल में। ब्राउन वील शैंक्स या गोमांस पसलियों, एक समय में आधा, गर्म तेल में। मांस को 3-1 / 2- से 4-चौथाई गेलन कुकर कुकर में स्थानांतरित करें, स्किलेट में ड्रिपिंग को जमा करना। मिर्च के साथ मांस छिड़कें।
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स्किलेट में प्याज और लहसुन जोड़ें। यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल जोड़ें। मध्यम से गर्मी कम करें; प्याज के नरम होने तक पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें। किसी भी टूटे हुए बिट्स को ढीला करने के लिए पैन के नीचे चिकन शोरबा जोड़ें।
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रस के साथ प्याज मिश्रण को क्रॉकरी कुकर में स्थानांतरित करें। आलू डालें। कम-गर्मी सेटिंग पर 8 से 9 घंटे या उच्च-गर्मी सेटिंग पर 4 से 4-1 / 2 घंटे के लिए कवर करें और पकाएं जब तक कि मांस लगभग निविदा न हो।
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स्क्वैश, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, और हॉर्सरैडिश को कुकर में जोड़ें, फिर से व्यवस्थित करें ताकि सब्जियां खाना पकाने के तरल में हों। कॉर्नस्टार्च और पानी को एक साथ हिलाओ; कुकर में मिश्रण में हलचल। ऊँचा करने के लिए ऊष्मा बढ़ाएँ। कुक, कवर, 45 से 60 मिनट के लिए या जब तक सब्जियां सिर्फ निविदा होती हैं। मांस और सब्जियों को एक सेवारत थाली में स्थानांतरित करें। वांछित होने पर अजमोद के साथ छिड़के। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 474 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 139 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 626 मिलीग्राम सोडियम, 42 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 7 ग्राम फाइबर, 46 ग्राम प्रोटीन।
