विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- * युक्ति:
- स्टोर करने के लिए:
- आगे करने के लिए:
- पोषण तथ्य
- नारियल भरना
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- Creme Fraiche फ्रॉस्टिंग
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
सामग्री
दिशा-निर्देश
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अंडे को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। इस बीच, चिकना और हल्के से दो 8x1-1 / 2-इंच गोल बेकिंग पैन; अलग सेट धूपदान। एक मध्यम कटोरे में एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक हलचल; रद्द करना।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में अंडे को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ उच्च गति पर लगभग 4 मिनट तक या मोटी तक हराया। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, मध्यम गति पर धड़कन जब तक प्रकाश और शराबी (4 से 5 मिनट)। आटा मिश्रण जोड़ें; संयुक्त होने तक कम गति पर हराया।
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एक छोटे सॉस पैन में गर्मी और मक्खन पिघलने तक दूध और मक्खन को हिलाएं; वेनिला में हलचल। बल्लेबाज में जोड़ें; संयुक्त तक हराया। तैयार पैन में बल्लेबाज डालो, समान रूप से फैल रहा है।
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25 से 30 मिनट के लिए या केंद्रों में डाले गए लकड़ी के टूथपिक से साफ होने तक बेक करें। 10 मिनट के लिए वायर रैक पर पैन में शांत परतें। पैन से परतों को हटा दें; वायर रैक पर अच्छी तरह से ठंडा।
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नारियल भरने और Creme Fraiche फ्रॉस्टिंग तैयार करें। इकट्ठा करने के लिए, चार परतों को बनाने के लिए केक की परतों को आधा क्षैतिज रूप से काटें। पहली परत को सर्विंग प्लेट पर रखें, ऊपर की तरफ काटें। पहली केक परत पर नारियल भरने का एक तिहाई (लगभग 3/4 कप) फैलाएं। दो और परतों और शेष नारियल भरने के साथ दोहराएं। शेष केक परत के साथ शीर्ष। फ्रॉस्ट टॉप और केक के किनारे Creme Fraiche Frosting के साथ। टोस्टेड नारियल के चिप्स के साथ केक को गार्निश करें।
* युक्ति:
नारियल के चिप्स को टोस्ट करने के लिए, उन्हें एक बेकिंग पैन में समान परत में फैलाएं। 350 ° F ओवन में 8 से 10 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक एक बार हिलाते हुए बेक करें।
स्टोर करने के लिए:
केक को ढक दें। सर्व करने से पहले 24 घंटे तक फ्रिज में स्टोर करें।
आगे करने के लिए:
चरण 4 के माध्यम से निर्देशित के रूप में तैयार करें। प्लास्टिक की लपेट में केक की परतों को लपेटें; पन्नी के साथ कसकर दबाना। 1 महीने तक फ्रीज करें। कमरे के तापमान पर रात भर पिघलना। निर्देशानुसार जारी रखें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 757 कैलोरी, (30 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 11 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 189 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 313 मिलीग्राम सोडियम, 82 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 62 चीनी, 8 ग्राम प्रोटीन।नारियल भरना
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम सॉस पैन में व्हिपिंग क्रीम, चीनी और मक्खन मिलाएं। उबलने के लिए लाओ, जब तक चीनी घुल न जाए। एक छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च, पानी, वेनिला, और एक चुटकी नमक मिलाएं। क्रीम मिश्रण में हिलाओ; उबाल लाने के लिए। 1 मिनट के लिए या गाढ़ा होने तक धीरे से उबालें। गर्मी से हटाएँ। कटा हुआ नारियल में हिलाओ।
Creme Fraiche फ्रॉस्टिंग
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में creme fraiche या खट्टा क्रीम, व्हिपिंग क्रीम, पाउडर चीनी और वेनिला मिलाएं। मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो जब तक मिश्रण मोटी और नरम चोटियों का रूप (टिप्स कर्ल) न हो।
