विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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400 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन एक नारंगी और एक नींबू से, कड़वे सफेद मिथक से बचने के लिए 1/8 x 2-इंच स्ट्रिप्स काट लें; रद्द करना। एक ही नारंगी और नींबू से कुल 2 बड़े चम्मच रस निचोड़ते हैं; रद्द करना।
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शेष नारंगी और नींबू का पतला टुकड़ा; 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी। चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें; रद्द करना।
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शतावरी को धो लें; लकड़ी के ठिकानों को तोड़ दें। 15 x 10 x 1-इंच बेकिंग पैन में भाले रखें। लहसुन, तारगोन और साइट्रस स्ट्रिप्स के साथ छिड़के। बूंदा बांदी 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल; कोट भाले के लिए टॉस। एक परत में फैल गया। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
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शतावरी और खट्टे स्लाइस को 12 से 15 मिनट तक भूनें, एक या दो बार चिमटे से मोड़ें, जब तक कि शतावरी निविदा है और साइट्रस भूरा होने लगता है। सेवारत थाली में स्थानांतरण।
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इस बीच, vinaigrette के लिए, छोटे पकवान में व्हिस्क एक साथ आरक्षित रस और शेष 2 बड़े चम्मच तेल; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। भुना हुआ शतावरी, खट्टे, और लहसुन पर बूंदा बांदी। भुना हुआ खट्टे स्लाइस के साथ छिड़के। गर्म परोसें। 8 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 87 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 53 मिलीग्राम सोडियम, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।
