विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। एक मध्यम कटोरे में आटा, चीनी, कोको पाउडर, दालचीनी, अदरक, इलायची, नमक, जायफल, और लौंग मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करते हुए, मक्खन में काट लें जब तक कि मिश्रण ठीक टुकड़ों से मिलता-जुलता न हो और चिपटना शुरू हो जाए। एक गेंद में मिश्रण तैयार करें और चिकनी होने तक गूंधें।
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हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, आटा को 1/2-इंच की मोटाई तक रोल करें। 1 1 / 2- से 2 इंच के स्टार-आकार के कुकी कटर का उपयोग करके, आटा काट लें। कटआउट को 2 इंच के अलावा एक अनचाहे कुकी शीट पर रखें।
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लगभग 20 मिनट या जब तक कुकीज़ केंद्र में दृढ़ न हों, तब तक बेक करें। एक तार रैक पर स्थानांतरण करें और ठंडा होने दें। यदि वांछित है, तो पिघल अंधेरे और / या सफेद चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी कूकीज। सेट होने तक खड़े रहें।
स्टोर करने के लिए:
एक एयरटाइट कंटेनर में वैक्स किए गए पेपर की चादरों के बीच परत रहित कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। यदि वांछित है, तो सेवा करने से पहले चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 85 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 12 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 99 मिलीग्राम सोडियम, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
