विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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भरने के लिए, एक मध्यम कटोरे में क्रीम चीज़, पीसा हुआ चीनी, कोको पाउडर, 2 बड़े चम्मच आटा, और चिकने से मध्यम गति तक कम इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मदिरा। यदि वांछित है, तो पागल में हलचल करें। आवरण; रद्द करना।
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आटा के लिए, एक बड़े कटोरे में 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन मारो। दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक मिलाएं। संयुक्त तक मारो, कभी-कभी कटोरे को स्क्रैप करना। संयुक्त होने तक अंडा, दूध और वेनिला में मारो। मिक्सर के साथ 2-3 / 4 कप आटे के रूप में ज्यादा से ज्यादा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें। आटे को आधा में बाँट लें। यदि आवश्यक हो, तो कवर करें और लगभग 30 मिनट या जब तक आटा को संभालना आसान न हो जाए।
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एक हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, 12x8 इंच के आयत में एक बार में एक भाग, आटा गूंथें। भरने के आधे हिस्से के साथ प्रत्येक आयत को फैलाएं, लंबे किनारों के 1/2 इंच के भीतर फैलाना। प्रत्येक आयत के लिए, केंद्र में मिलने के लिए दो लंबे किनारों को रोल करें। सीवन को ब्रश करें जहां आटा सर्पिल पानी के साथ मिलते हैं और हल्के से एक साथ दबाते हैं।
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प्रत्येक रोल को लच्छेदार कागज या प्लास्टिक रैप में लपेटें। ट्रे या कुकी शीट पर रखें। 4 से 24 घंटे तक चिल करें।
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। तेल से सना चादर; रद्द करना। पतले-ब्लेड वाले चाकू का उपयोग करके, 1/4-इंच के स्लाइस में रोल काटें। तैयार कुकी शीट पर 2 इंच के अलावा कटे हुए स्लाइस रखें। लगभग 8 मिनट बेक करें या जब तक कि किनारे फर्म न हों और बॉटम्स हल्के से भूरे हो। वायर रैक में स्थानांतरण; ठंडा।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 63 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 9 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 34 मिलीग्राम सोडियम, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
