विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम सॉस पैन में चॉकलेट और मक्खन को मिलाएं। पिघलने और चिकना होने तक धीमी आंच पर गर्म करें। गर्मी से हटाएँ। 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। एक छोटी कटोरी में एक साथ आटा, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं; रद्द करना।
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एक बड़े मिश्रण के कटोरे में शक्कर, अंडे और 2 चम्मच हेज़लनट लिकर मिलाएं। मध्यम से 2 से 3 मिनट के लिए या रंग हल्का होने तक मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो। पिघल चॉकलेट मिश्रण में मारो। चॉकलेट मिश्रण में आटा मिश्रण जोड़ें; संयुक्त तक हराया। 1/3 कप हेज़लनट्स में हिलाओ। आटे को ढँक दें और 20 मिनट के लिए खड़े होने दें (आटा जितना खड़ा हो गाढ़ा होगा)।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ लाइन कुकी शीट। तैयार कुकी शीट पर 2 इंच के अलावा गोल चम्मच से आटा गिराएं। 8 से 10 मिनट या बस सेट होने तक बेक करें। कुकी शीट पर 1 मिनट के लिए ठंडा करें। एक तार रैक पर स्थानांतरण करें और ठंडा होने दें।
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एक छोटी कटोरी में एक साथ पाउडर चीनी और 2 बड़े चम्मच हेज़लनट लिकर हलचल। अतिरिक्त लिकर में हिलाओ, एक बार में 1 चम्मच, जब तक आइसिंग टपकने वाली स्थिरता तक नहीं पहुंचती। ठंडा कुकीज़ पर बूंदा बांदी। यदि वांछित है, तो 2 बड़े चम्मच हेज़लनट्स के साथ समान रूप से छिड़कें। सेट होने तक खड़े रहने दें।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें। या 3 महीने तक के लिए एकजुट कुकीज़ फ्रीज करें; पिघलना और टुकड़े टुकड़े करना।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 88 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 17 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 31 मिलीग्राम सोडियम, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
