विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे सॉस पैन में दूध, शहद और चॉकलेट को मिलाएं; कुक और कम गर्मी पर चॉकलेट पिघल जाता है जब तक हलचल। 15 मिनट ठंडा करें। वेनिला जोड़ें।
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फूड प्रोसेसर बाउल में ऑल-प्रयोजन आटा, ब्राउन शुगर, पूरे गेहूं का आटा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। आवरण; गठबंधन करने के लिए नाड़ी। मक्खन जोड़ें; दाल जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा दिखता है। (या, सूखे मिश्रण को एक बड़े कटोरे में रखें। मक्खन में पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करें। जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए।) चॉकलेट मिश्रण और दाल (या हलचल) मिलाएं, जब तक कि केवल संयुक्त न हो जाए। यदि आवश्यक हो, तो एक गेंद बनाने के लिए आटा धीरे से गूंधें। आटे को चौथाई भाग में बाँट लें। प्रत्येक भाग को प्लास्टिक की चादर में लपेटें और लगभग 1 घंटे तक या जब तक संभालना आसान हो तब तक ठंडा करें।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। हल्के आटे की सतह पर, आटे के एक हिस्से को 18 इंच की मोटाई में रोल करें। 3 इंच के स्कैलप्ड राउंड कटर या 3 इंच के लेटर के आकार के कटर से काटें। कच्ची कुकी शीट पर रखें। कांटा के टीनों का उपयोग करके एक हिमपात का एक खंड पैटर्न में गोल पटाखे के शीर्ष।
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8 से 10 मिनट तक या किनारों को सख्त रहने तक पकाएं। निकालें और ठंडा करें पूरी तरह से वायर रैक पर।
वर्णमाला क्रैकर्स के लिए:
3 इंच पत्र के आकार का कटर का उपयोग करके आटा काटें। 8 से 10 मिनट के लिए निर्देशित के रूप में सेंकना।
नियमित ग्राहम क्रैकर्स के लिए:
दूध को 1/2 कप तक बढ़ाएं और चॉकलेट को छोड़ दें। चरण 1 को छोड़ दें और सूचीबद्ध निर्देशों का पालन करें, 16 2 1/2-इंच वर्ग में टुकड़ा करने से पहले प्रत्येक आटा तिमाही को 10-इंच वर्ग में रोल करें। 8 से 10 मिनट के बजाय 6 से 8 मिनट तक बेक करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 63 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 5 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 66 मिलीग्राम सोडियम, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
