विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे सॉस पैन में कम गर्मी पर चॉकलेट पिघलाया जाता है, अक्सर सरगर्मी; थोड़ा ठंडा।
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हल्के रंग के कॉर्न सिरप में तब तक हिलाएं जब तक संयुक्त न हो जाएं (ओवरमिक्स न करें)। लच्छेदार कागज की एक बड़ी शीट में मिश्रण को स्थानांतरित करें। कवर करें और 6 से 24 घंटे या सूखने तक कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें।
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धीरे से 10 से 15 स्ट्रोक के लिए या चिकनी और लचीला होने तक मिश्रण गूंधें। यदि मिश्रण बहुत नरम है, तो रेफ्रिजरेटर में लगभग 15 मिनट या जब तक संभालना आसान हो, चिल करें। *
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पत्तियों को बनाने के लिए, एक बॉल में आधे चॉकलेट मिश्रण को आकार दें। थोड़ा सा चपटा; मोम वाली कागज़ की 2 शीटों के बीच पाउडर पाउडर के साथ हल्के से धूल डालें। 1/8-इंच की मोटाई में रोल करें।
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चॉकलेट काटने के लिए 2 इंच के कुकी कटर का उपयोग करें। शेष आधे के साथ दोहराएं।
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कोको पाउडर या रंगीन सजावटी चीनी के साथ धूल पत्ते।
टिप्स
* मिक्सचर खड़े होने के बाद कठोर हो जाता है, लेकिन सानना इसे फिर से लचीला बनाता है। 3 से 4 सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर एक सील प्लास्टिक बैग में अप्रयुक्त चॉकलेट को स्टोर करें।
