चिकन-मशरूम लो माइन | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

12 औंस त्वचा रहित, बोनलेस चिकन स्तनों या जांघों
2 बड़े चम्मच सोया सॉस
2 बड़े चम्मच सूखी शेरी
2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
8 औंस भाषाई
1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
8 औंस ताजा मशरूम, कटा हुआ (3 कप)
1 मध्यम लाल या हरी मीठी मिर्च, 2 इंच स्ट्रिप्स (1 कप) में काटें
4 हरे प्याज, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
6 औंस ताजा मटर की फली, तार निकाले (1-1 / 2 कप)
½ कप पानी
Chicken चम्मच इंस्टेंट चिकन बुमिलन ग्रेन्यूल्स

दिशा-निर्देश

चरण 1
चिकन को काटने के आकार की स्ट्रिप्स में काटें। एक छोटी कटोरी में सोया सॉस, सूखी शेरी और कॉर्नस्टार्च को एक साथ हिलाएँ। चिकन जोड़ें; कोट करने के लिए हिलाओ। 30 मिनट के लिए ढककर रख दें।
चरण 2
इस बीच, तेल और नमक को छोड़कर, पैकेज के निर्देशों के अनुसार, लिगुन को पकाएं। सूखा कुंआ।
चरण 3
कुकिंग ऑयल और तिल का तेल एक कड़ाही या 12-इंच की कड़ाही में जोड़ें। मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें (खाना पकाने के दौरान यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल जोड़ें)। मशरूम, लाल या हरी मीठी मिर्च, और हरे प्याज को कड़ाही में जोड़ें; हलचल-तलना 2 मिनट के लिए। मटर की फली डालें और लगभग 1 मिनट या तब तक भूनें जब तक कि सब्जियाँ कुरकुरी-नर्म न हों। सब्जियों को कड़ाही से निकालें।
चरण 4
सूखा चिकन, तरल पदार्थ जमा करना। 2 से 3 मिनट के लिए या अब गुलाबी नहीं होने तक चिकन को भूनें। पानी, गुलदस्ता कणिकाओं, और आरक्षित अचार को मिलाएं; कड़ाही में जोड़ें गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। सूखा हुआ भाषाई और पकी हुई सब्जियाँ डालें। कोट करने के लिए हिलाओ। कुक और हलचल के बारे में 1 मिनट या जब तक गर्म के माध्यम से। 4 सर्विंग्स बनाता है।