विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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तलना मछली, अगर जमे हुए। एक छोटे कटोरे में 2 बड़े चम्मच चीनी, 1-1 / 2 चम्मच कसा हुआ संतरे के छिलके, नमक और काली मिर्च को एक साथ हिलाएं। साल्मन पर चीनी मिश्रण रगड़ें (त्वचा की तरफ नहीं)। एक गिलास बेकिंग डिश में सैल्मन, चीनी की तरफ ऊपर रखें। पकवान को कवर करें और 8 घंटे या 24 घंटे तक ठंडा करें।
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साइट्रस सालसा के लिए, 1 चम्मच बारीक कतरे हुए संतरे के छिलके, संतरे, अनानास, cilantro, shallot मिलाएं; और जलपीनो काली मिर्च। आवरण; 24 घंटे तक ठंड लगना।
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कुकिंग स्प्रे के साथ ग्रिल रैक को हल्का कोट करें। एक कवर ग्रिल में ड्रिप पैन के चारों ओर मध्यम-गर्म कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए टेस्ट करें। (अपना हाथ, हथेली नीचे की ओर रखें, उसी स्थान पर जहां सामन पक जाएगा। एक हजार एक, दो हजार आदि गिनें। चार की गिनती के लिए अपना हाथ वहां रखने में सक्षम होना मध्यम के बराबर है।) लिफ्ट पट्टिका। पकवान से; पकवान में तरल त्यागें। जगह-जगह मछली, त्वचा के किनारे नीचे, ग्रिल किए गए रैक पर सीधे ड्रिप पैन पर रखें, अंगारों पर नहीं। कवर और ग्रिल के बारे में 15 मिनट या जब तक मछली के गुच्छे आसानी से जब एक कांटा के साथ परीक्षण किया।
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सेवा करने के लिए, मछली को छह सेवारत आकार के टुकड़ों में काटें, लेकिन त्वचा के माध्यम से नहीं। मछली और त्वचा के बीच एक धातु स्पैटुला को सावधानीपूर्वक खिसकाएं, मछली को ऊपर और त्वचा से दूर उठाएं। सालसा के साथ परोसें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
मेनू सुझाव:
इसे खरीदे हुए चावल पिलाफ और उबले हुए हरे बीन्स के साथ बनाएं।
डायपर डिलाईट:
खट्टे साल्सा में मीठे संतरे और अनानास और स्नैपी जालपानो मिर्च एक स्वादिष्ट पार्टी डिप भी बनाते हैं। सल्सा की एक कटोरी को रंगीन टॉर्टिला चिप्स और मीठी मिर्च के साथ घेर लें ताकि आसान डंकिंग के लिए वेजेज में कट जाए।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 145 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 20 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 424 मिलीग्राम सोडियम, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 17 ग्राम प्रोटीन।
