विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन में एक 10 इंच कच्चा लोहा का कड़ाही रखें और ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें।
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एक छोटे कटोरे में अंडे, छाछ, 4 बड़े चम्मच मिलाएं। तेल और शहद का। मकई और जलेपीनो काली मिर्च में हिलाओ।
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एक मध्यम कटोरे में अगले पांच अवयवों (बेकिंग सोडा के माध्यम से) को एक साथ हिलाएं। मिश्रण मिश्रण करने के लिए एक बार में अंडा मिश्रण जोड़ें; सिक्त जब तक सिक्त।
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ओवन से गर्म कड़ाही निकालें। शेष 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। तेल, कोट करने के लिए घूमता है। तैयार घोल में बैटर फैलाएं। 15 से 18 मिनट या जब तक शीर्ष सुनहरा न हो जाए और एक टूथपिक साफ हो जाए। सेवारत करने से 20 से 30 मिनट पहले एक वायर रैक पर स्किलेट में कूल।
ब्लू cornmeal
ब्लू कॉर्नमील पूरे ब्लू कॉर्न से बनाया गया है और यह दक्षिण-पश्चिम में सबसे लोकप्रिय है। किराने की दुकान या मैक्सिकन बाजार में बेकिंग आइल में नीले कॉर्नमील के लिए देखें। बॉब के रेड मिल और एंसन मिल्स ब्रांड दोनों ब्लू कॉर्नमील ले जाते हैं।
टिप्स
नीले कॉर्नमील के लिए पीले कॉर्नमील को रखें
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चिली मिर्च में ऐसे तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को परेशान कर सकते हैं। उनके साथ काम करते समय प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 120 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 24 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 212 मिलीग्राम सोडियम, 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
