विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मध्यम सॉस पैन में उबलते पानी लाएं। चीनी, मकई सिरप और मक्खन में हिलाओ। उबाल आने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं और चीनी (लगभग 7 मिनट) घोलने के लिए हिलाएं। पैन की तरफ कैंडी थर्मामीटर को क्लिप करें। गर्मी कम करो; मध्यम, स्थिर दर से उबलना जारी रखें, जब तक थर्मामीटर 300 डिग्री एफ, हार्ड-क्रैक चरण (45 से 50 मिनट) तक कभी-कभी सरगर्मी करता है।
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गर्मी से हटाएँ; स्वाद और जेल भोजन रंग में हलचल। जब तक थर्मामीटर 220 डिग्री एफ (लगभग 20 मिनट) पंजीकृत नहीं हो जाता है। मक्खन 2 बेकिंग शीट। चादरों पर 4 इंच की छड़ें रखें।
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जल्दी से काम कर रहे हैं, प्रत्येक लॉलीपॉप छड़ी के शीर्ष 1 इंच से अधिक कैंडी मिश्रण के 1 चम्मच चम्मच (तेजी से न डालें; मिश्रण बह जाएगा)। पूरी तरह से ठंडा। प्रत्येक लॉलीपॉप को प्लास्टिक की लपेट में लपेटें। कमरे के तापमान पर 2 सप्ताह तक स्टोर करें। 18 से 20 लॉलीपॉप बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 127 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 2 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 24 मिलीग्राम सोडियम, 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 27 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
