विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- हाम और आटिचोक बुरिटो:
- सलामी और प्रोवोलोन बरिटोस:
- तुर्की और स्मोक्ड चेडर बुरितो:
- पोषण तथ्य
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में अंडे, दूध, नमक और काली मिर्च को एक तार की चाबुक या कांटे के साथ मिलाएं। यदि वांछित है, तो सीलेंट्रो में हलचल करें। मध्यम गर्मी के ऊपर एक 10 इंच की कड़ाही में पिघला हुआ मक्खन; अंडे के मिश्रण में डालना। कुक, सरगर्मी के बिना, जब तक मिश्रण नीचे और किनारों के चारों ओर सेट करना शुरू न हो जाए। एक स्पैटुला या बड़े चम्मच के साथ, आंशिक रूप से पकाए गए अंडे के मिश्रण को उठाएं और मोड़ें ताकि बिना पका हुआ हिस्सा नीचे बह जाए। बेकन और हरी प्याज में हिलाओ। 2 से 3 मिनट के लिए या अंडे के मिश्रण के माध्यम से पकाया जाने तक मध्यम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें, लेकिन अभी भी चमकदार और नम है। तुरंत गर्मी से निकालें।
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इस बीच, पैकेज दिशाओं के अनुसार tortillas गर्म। टॉरिल्स के बीच अंडे के मिश्रण को विभाजित करें। पनीर के साथ छिड़के। यदि वांछित है, साल्सा के साथ शीर्ष। अंडे के मिश्रण पर प्रत्येक टॉर्टिला के निचले किनारे को मोड़ो। पक्षों में मोड़ो। 4 बर्रिटो लपेटता है।
हाम और आटिचोक बुरिटो:
उपरोक्त को छोड़कर साल्सा को छोड़ दें। स्थानापन्न 1 बड़ा चम्मच सिलेंट्रो के लिए ताजा इतालवी अजमोद छीन लिया; बेकन के लिए 2 औंस कटा हुआ पका हुआ हैम या प्रोसिचुट्टो; हरी प्याज के लिए सूखा और कटा हुआ एक 6-औंस जार मैरीनेट आटिचोक दिल; और 2 औंस हवार्ती पनीर, मोंटेरे जैक पनीर के लिए कटा हुआ।
सलामी और प्रोवोलोन बरिटोस:
उपरोक्त को छोड़कर साल्सा को छोड़ दें। सिल्ट्रो की जगह 1 बड़ा चम्मच स्निप फ्रेश तुलसी डालें। बेकन के स्थान पर 2 औंस कटा हुआ सलामी जोड़ें; हरे प्याज के स्थान पर 1/2 कप भुना हुआ लाल मीठा मिर्च, सूखा और कटा हुआ; और 2 औंस प्रोवोलोन पनीर, कटा हुआ, मोंटेरी जैक पनीर के स्थान पर।
तुर्की और स्मोक्ड चेडर बुरितो:
हरी प्याज को छोड़ कर ऊपर जैसा तैयार करें। स्थानापन्न 1 बड़ा चम्मच सिलेंट्रो के लिए ताजा अजमोद छीन लिया; बेकन के लिए 4 औंस कटा हुआ टर्की या चिकन; और 2 औंस स्मोक्ड चेडर चीज़, मटरदे जैक पनीर के लिए कटा हुआ। इकट्ठा करने के लिए, tortillas के बीच 1 कप ताजा बच्चे पालक को विभाजित करें; अंडे का मिश्रण जोड़ें। यदि वांछित है, साल्सा के साथ शीर्ष।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 325 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 37 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1038 मिलीग्राम सोडियम, 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 26 ग्राम प्रोटीन।
