विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 ° F पर गरम करें। पसलियों से वसा को ट्रिम करें। नमक और काली मिर्च के 1/2 चम्मच के साथ पसलियों को छिड़कें। मध्यम-उच्च गर्मी पर 4-5-चौथाई गेलन ओवन-डच डच जैतून का तेल गरम करें। गर्म तेल में सभी तरफ भूरी पसलियां। पसलियों को हटा दें और एक तरफ सेट करें। डच ओवन में सभी लेकिन 1 बड़ा चम्मच टपकाव छोड़ें। गर्मी को मध्यम-कम करने के लिए कम करें। पैन में ड्रिप करने के लिए गाजर और लहसुन जोड़ें। कुक और हलचल 10 मिनट या जब तक गाजर सिर्फ निविदा है।
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पसलियों को डच ओवन में लौटाएँ। बीफ़ शोरबा, शराब, अजवायन के फूल, बे पत्ती, और शेष 1/4 चम्मच नमक जोड़ें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी से हटाएँ। डच ओवन को कवर करें। पहले से गरम ओवन में डच ओवन को स्थानांतरित करें। पसलियों को लगभग 2 घंटे या बहुत निविदा तक बेक करें, जमे हुए प्याज को बेकिंग के अंतिम 30 मिनट में जोड़ दें।
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पसलियों को एक बड़े, गहरे सेवारत प्लैटर और पन्नी के साथ कवर करें। खाना पकाने के तरल से स्किम वसा; बे पत्ती और किसी भी हड्डियों को छोड़ दें जो गिर गए हैं। यदि सॉस बहुत पतला है, तो उबलने और पकाने के लिए लाओ, खुला, थोड़ा कम करने के लिए लगभग 5 मिनट (आपके पास लगभग 2-1 / 2 इंच होना चाहिए)। सरसों और सहिजन में व्हिस्क। पसलियों के ऊपर सॉस डालो। ऑरेंज Gremolata के साथ शीर्ष। यदि वांछित है, तो पोलंटा या मैश्ड आलू के साथ परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 717 कैलोरी, (26 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 29 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 126 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 714 मिलीग्राम सोडियम, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 3 चीनी, 25 ग्राम प्रोटीन।ऑरेंज ग्रेमोलता
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे कटोरे में अजमोद, नारंगी उत्तेजकता और लहसुन को मिलाएं।
