विषयसूची:
- सामग्री
- हनी कचौड़ी कुकीज़
- मीठा टमाटर जाम
- चीनी जमाया बेकन
- दिशा-निर्देश
- हनी कचौड़ी कुकीज़
- मीठा टमाटर जाम
- चीनी जमाया बेकन
- इकट्ठा
- पोषण तथ्य
सामग्री
हनी कचौड़ी कुकीज़
मीठा टमाटर जाम
चीनी जमाया बेकन
दिशा-निर्देश
हनी कचौड़ी कुकीज़
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एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी और नमक मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करना, मक्खन में काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो। एक कांटा का उपयोग, शहद में हलचल। कटोरे में गूंधें जब तक आटा एक साथ चिपकना शुरू न हो जाए। आटे को हल्के से गुंथे हुए सतह पर गूंथ लें। आटे को मोड़कर और धीरे से 4 से 6 स्ट्रोक के लिए या केवल आटे को एक साथ रखने तक गूंध लें। यदि आवश्यक हो, तो आटे को प्लास्टिक की चादर से ढक दें और 30 मिनट ठंडा करें।
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ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। हल्के से पके हुए सतह पर, आटा को 1/4-इंच की मोटाई में रोल करें। 1 1/2-इंच गोल कटर का उपयोग करके, हलकों में काट लें। 1 इंच को अलग बड़ी कुकी शीट पर रखें। आवश्यकतानुसार ररोल। अंडे की सफेदी के साथ कुकीज़ के शीर्ष पर ब्रश करें। कुकीज़ के आधे भाग पर एक माइक्रोग्रिन को रखें; अंडे की सफेदी से ब्रश करें और कच्चे में चीनी के साथ सभी कुकीज़ छिड़कें।
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12 से 15 के लिए बेक करें या जब तक किनारों को मजबूत न करें और सबसे ऊपर हल्के भूरे रंग के हो। एक तार रैक पर स्थानांतरण करें और ठंडा होने दें।
मीठा टमाटर जाम
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एक छोटे सॉस पैन में टमाटर, चीनी और नमक मिलाएं। उबालने के लिए लाओ, अक्सर सरगर्मी। गर्मी कम करो; उबाल, खुला, 25 मिनट या गाढ़ा होने तक। एक कटोरे में स्थानांतरण करें और ठंडा होने दें। परोसें या कवर करें और 3 दिन तक ठंडा करें।
चीनी जमाया बेकन
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ एक 15x10x1-इंच बेकिंग पैन को लाइन करें। बेकन के टुकड़ों को पैन में रखें। एक छोटी कटोरी में ब्राउन शुगर और पेकान मिलाएं। पेकन मिश्रण के साथ बेकन के शीर्ष को समान रूप से छिड़कें। 20 से 25 मिनट या कुरकुरा होने तक बेक करें। कागज तौलिये पर स्थानांतरण; नाली। ठंडा होने पर, प्रत्येक स्लाइस को 5 टुकड़ों में काटें।
इकट्ठा
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एक कुकी के ऊपर टमाटर जाम फैलाएं। ताजा माइक्रोग्रैन्स के साथ शीर्ष, कैंडिड बेकन का एक टुकड़ा, और माइक्रोग्रेन्स पर पके हुए एक दूसरा कुकी।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 145 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 17 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 143 मिलीग्राम सोडियम, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 11 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।
