प्रक्षालित बनाम विरक्त | बेहतर घरों और उद्यानों

• दोनों प्रकार के आटे सभी-उद्देश्य हैं, जिसका अर्थ है कि वे ज्यादातर पके हुए सामान बनाने के लिए समान रूप से अच्छे हैं। अंतर यह है कि प्रक्षालित आटे की तुलना में प्रक्षालित आटे को रासायनिक रूप से whiter बनाया गया है।
• विरंजन प्रक्रिया आटे के कुछ पोषक तत्वों से समझौता करती है, लेकिन उन्हें अक्सर आटे में जोड़ा जाता है।
• आप जो आटा चुनते हैं वह व्यक्तिगत प्राथमिकता है। कुछ बेकर अपने सफेद केक और रोटी को सफेद रंग की तरह पसंद करते हैं; अन्य लोग अपने आटे को जितना संभव हो उतना कम संसाधित करना पसंद करते हैं।