विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में आलू मैश या पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ आधा सेम को अच्छी तरह से मैश किया जाए। शेष सेम, मकई, मकई के चिप्स, चावल, प्याज, 1/2 कप साल्सा, चिपोटल मिर्च, जीरा, और लहसुन जोड़ें।
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आठ 4-इंच पैटी में आकार मिश्रण, लगभग 3/4-इंच मोटा। एक ट्रे पर पैटीज़ रखें; ग्रिल करने से कम से कम 1 घंटे पहले ढककर ठंडा करें।
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जैतून के तेल के साथ पैटीज़ के दोनों किनारों को ब्रश करें; एक ग्रिल पैन पर पैटीज़ रखें। लकड़ी का कोयला ग्रिल के लिए, ग्रिल रैक पर ग्रिल पैन को सीधे मध्यम कोयले पर 8 से 10 मिनट तक या भूरे रंग का होने तक, एक बार घुमाएं। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को पहले से गरम करें। आँच को मध्यम से कम करें। ग्रिल पैन पर ग्रिल पैन को रैक, कवर और ऊपर की तरह ग्रिल करें।)
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बर्गर को टोस्टाडा शेल पर परोसें। अतिरिक्त साल्सा, मूली, गोभी, सीताफल, पनीर और एवोकैडो के साथ शीर्ष। 8 सर्विंग्स बनाता है।
टिप्स
पैटीज़ को चरण 2 के माध्यम से तैयार किया जा सकता है और फर्म तक 3 से 4 घंटे तक जमे हुए किया जा सकता है। एक एयरटाइट फ्रीज़र कंटेनर में पैटीज़ रखें और 1 महीने तक फ्रीज़ करें। सेवा करने के लिए, तेल और ग्रिल के साथ जमे हुए पैटीज़ को ऊपर से 8 से 10 मिनट तक या भूरे रंग का होने तक, एक बार घुमाकर ब्रश करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 347 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 699 मिलीग्राम सोडियम, 46 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 11 ग्राम फाइबर, 5 चीनी, 14 ग्राम प्रोटीन।
