विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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वेनिला सेम से एक छोटे से खाद्य प्रोसेसर में बीज परिमार्जन। चीनी, सौंफ के बीज, और नींबू का छिलका जोड़ें; कवर और गठबंधन करने के लिए कई बार पल्स।
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एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। चीनी मिश्रण और नींबू का रस जोड़ें। शराबी, स्क्रैपिंग बाउल तक कभी-कभी मारो। संयुक्त तक आटे और नमक में मारो। आटे को आधा में बाँट लें। 1 घंटे या जब तक आटा संभालना आसान है, तब तक ढंक कर रखें।
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ओवन को 275 डिग्री F पर प्रीहीट करें। हल्के आटे की सतह पर, एक बार में 1/2 इंच मोटा होने पर आधा आटा रोल करें। 2- 2-1 / 2-इंच की परत वाले गोल कुकी कटर का उपयोग करके, आटा काट लें। दालचीनी चीनी के साथ कुकीज़ छिड़कें। एक कटे हुए कुकी शीट पर कटआउट रखें। पहले से गरम ओवन में 35 से 40 मिनट तक या किनारों को छूने तक पकाएँ। कुकी शीट पर 2 मिनट ठंडा करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; शांत होने दें। चम्मच नींबू कुकीज़ पर समान रूप से ग्लेज़। कुकीज़ सेट होने तक ग्लेज़ होने दें। 18 कुकीज़ बनाता है।
विकल्प:
इस कुकी में नींबू के रस के स्थान पर नींबू के रस का उपयोग करें।
टिप्स
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच परत कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
नींबू ग्लेज़
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम मिश्रण कटोरे में एक साथ पाउडर चीनी, दूध, नींबू का रस, और नमक मिलाएं। अतिरिक्त दूध में हिलाओ, एक बार में 1 चम्मच, एक चम्मच स्थिरता बनाने के लिए।
